抱着泡面桶上热搜！前海山姆如何与深圳一起化流量为“留量”？

南方财经全媒体记者 吴治聪 深圳报道 

近日，前海山姆相关话题在各大社交平台走红，其中有近一半的推文都和合味道的巨型泡面桶有关，该产品在二手平台上的价格曾一度从168元炒至1999元。与此同时，全国限量3600套的轩尼诗茅友公社联名礼盒，以及首次亮相的“山姆厨房”和主打知名艺术家版画和潮玩新品的艺术品展示区，均受到热烈关注。

前海山姆开业前外景（受访者供图。）

随着互联网流量红利逐渐消失，线下零售再度受到引起各大品牌的重视。在大卖场都普遍面临经营压力下，部分知名零售商却加速了其在会员店模式的布局，例如：盒马X会员店、家乐福会员店、永辉仓储店等。预计今年，山姆会员店还会再开出2-3家新店，明年预计会开6-7家新店。

“作为一个市场化的经营主体，产品创新不光是扩大消费的问题，更是企业要活下去的原动力。”深圳市政协委员、古德菲力健康科技集团总裁舒立认为，多业态的组合、多形态的跨界，是未来企业在市场化产品供给方面创新的一个很重要方向。

前海山姆旗舰店是2020年深圳全球招商大会的重点项目之一，也成为深圳发力建设国际消费中心城市的一个注脚。仓储会员店超市作为一种传统的零售业态，山姆为何能够屡次上热搜？引进国际知名会员制超市，能够为深圳打造国际消费中心城市带来哪些启示？

打造爆款产品同时兼顾用户体验

据悉，深圳前海店是山姆会员店在深圳的第四家门店，在中国开设的第45家店，该店总建筑面积达6.2万平方米。同时，该店也是山姆会员店在粤港澳大湾区最大的独栋店。

众所周知，山姆喜欢打“大牌”，出售大体量、大包装的商品。在巨型泡面桶推出前，山姆就已经推出了巨型薯片、巨型巧克力等产品。一个泡面桶看似24个不同口味泡面的集合，却一度因为消费者抱着拍照而冲上热搜，背后体现了山姆强大产品包装和议题设置能力。

在用户体验方面，独栋的山姆确实能够让消费者逛起来感觉更“爽”。业态融合也丰富了用户的现场体验，全新亮相的山姆厨房和艺术品展示区，让山姆给人的印象不再仅限于超市。

“会员制商超的本质，就是不断创新。”山姆首席采购官张青表示，当下，随着经济水平和生活水平的提高，越来越多的家庭会开始关注一日三餐之外的精神领域消费，山姆于两年前推出“山姆云家”项目，利用线上资源和优势，寻找更好的商品、呈现更丰富多元的生活方式。

随着国内新中产层的崛起，在新消费的趋势下，会员制商超由于能够更好的满足消费者对高性价比产品的需求，其市场迅速扩张。

近年来，深圳经济实力持续增长，深圳居民人均可支配收入72718元，比上年名义增长2.6%，为会员制商超在深圳的发展提供更有消费潜力的客群。

当前，会员制商超热潮席卷全国，北上苏杭竞争白热化，广州和深圳被视为会员制商超的宝藏之地。1996年，中国第一家山姆会员店于深圳开业。经过27年的市场培育，会员制商超在深圳已经拥有了大批忠实“粉丝”。

通过大型仓储式门店、丰富多样的商品种类、各种活动赠送等方式，会员制商超能够增加消费者到店购物的体验感和乐趣，并促进其复购率和推荐率，因为它能够满足消费者对于“逛”的需求。

据了解，山姆的老对手、美国最大的连锁会员制仓储量贩店品牌开市客在深圳的第一家门店将于今年年底开业，为深圳市民消费提供更多的选择。目前，开市客已经在中国市场开了15家门店。

对于当前仓储会员店竞争加剧的现象，差异化产品是未来突围的关键。连锁行业专家文志宏在接受媒体采访时表示，会员店商品出圈，是源于产品给到消费者独特的体验，不仅是大包装、单价低，社交平台的营销，商品增加社交属性，才有了出圈的可能性。

强大的供应链与物流赋能新零售

如今，拥抱新零售几乎成为了所有线下商超的必选项。在传统商超零售行业内，无论是大卖场还是会员店，线上、线下融合全渠道发展是必然趋势，“互联网+传统零售”模式结合是很多传统商超早已在摸索转型的方向。

连锁经营专家李维华在接受媒体采访时表示，“目前商超零售线上化的发展，依然处于上升期，总体还远未达到和实体半分天下的阶段。未来的零售线上化的竞争焦点和热点会是：速度，就是即时配送；全渠道的融合、组合、整合；以及私域流量、社交和选品。”

在全渠道方面，山姆率先布局线上线上融合和即时零售。据了解，山姆从2018年开始大力推“极速达服务”。精选了1000个高复购、即时消费的SKU，采用的是“门店+云仓”模式。以云仓为依托的“一小时极速达”订单量占山姆电商订单量近70%，成为山姆增量的一大动力。

对于零售企业而言，转型不仅需要规模支撑，并且还考验供应链和物流能力。2022年12月12日，沃尔玛中国在其公众号指出，沃尔玛大卖场也在大力推行商品力的升级，通过对品质的严苛要求和标准化运作，持续提升商品品质，并精简商品SKU、提升供应链端到端效能。

据沃尔玛财报数据，沃尔玛中国Q1净销售额为53亿美元，同比增长28.3%，主要得益于山姆会员店的拓展和线上渠道销售表现，山姆会员店自有品牌Member's Mark也获得46%的销售增长。

在山姆的新会员中，超过30%为30岁及以下的人群，山姆用户画像整体呈现更年轻化态势。山姆的新零售布局，能够迎合年轻人的消费习惯和需求，线上下单均可享受与线下同样的价格优惠和品质。

市民凌先生经常在山姆会员店小程序下单购物，基本能够在1小时左右收到外卖。凌先生告诉南方财经全面媒体记者，“我不常去线下山姆店购物，估计一个月也就一次。在小程序内购物也挺划算，但要买满100元才能减免15元的运费。每年平均使用会员卡两个多月后，购买商品所优惠的金额能够与260元年卡费用抵消。”

在前海山姆会员店开业后，前海周边的顾客物流配送速度将会再次提升。南方财经全媒体记者发现，在6.2万平米的前海山姆会员店内，部分加工间、电商配送区域与销售楼层完全隔离开。这是山姆会员店对空间规划的一次大调整，其有利于会员在购物时享受更舒适宽敞的空间，且由于缩减了线上订单从拣货和到配送区域的距离，还有利于提高配送效率。

品牌经济为国际消费中心城市助力

山姆是入驻前海的首家高端仓储式零售品牌，其提供的来自全球30多个国家和地区原产地高品质产品，让集聚在前海工作、生活的人群能在“家门口”就能买到高质量商品。

经过了近13年的发展，前海已从一片泥泞滩涂变为满眼繁华的都市景象。2022年，前海实现地区生产总值1948.7亿元、增长5.2%。目前，世界500强企业已在前海布局超300家，安盛、瑞银、西门子等一大批优质企业加速集聚，为前海提供主流消费群体，有利于将新开业的流量化为消费者的“留量”。

深圳前海。资料图

“深耕中国27年，山姆始终围绕‘会员第一’战略原点，通过意想不到的新奇特商品，为他们带来惊喜。”山姆会员商店中国业务总裁文安德表示，在前海打造深圳最大、粤港澳大湾区乃至亚太地区销售模式领先的旗舰店，是沃尔玛在中国布局的“重仓”之举。

《深圳市关于加快建设国际消费中心城市的若干措施》指出，要“集聚全球优质商业资源”，包括汇聚高端消费品牌资源、引入国际一流商贸企业、打造消费资源全球配置枢纽、扩大汽车消费和网络零售规模、推动免税经济扩容提速等5条措施，大力发展“首店经济”“首发经济”，实施“品牌瞪羚计划”，发展免税经济等。

据了解，前海正在建设消费中心城市核心区。外界认为，湾区最大山姆开业将会为深圳品牌经济再添活力。

一直以来，市场化程度高和品牌经济高度发达都是深圳消费领域的特点。数据显示，2023年一季度深圳市新增首店、旗舰店、新概念店共150家，法国老佛爷百货等海外品牌门店首次进驻，已经开业的大型购物中心、独立百货、文旅商业项目达到275个，还培育了华润万家、天虹等6个等全国连锁百强。

“具有全球重要影响力的消费中心是国内消费市场的高级形态。”中国（深圳）综合开发研究院企业与市场研究中心主任赵圣慧指出，打造具有全球重要影响力的消费中心，建设国际消费中心城市是全球消费市场发展的制高点，是全球消费资源的集聚地，也是引领全球消费创新的风向标，明确了国际是方向，消费是核心，中心是关键。

当一个区域在打造高质量发展引擎时，综合型商贸服务平台的落户，将会成为提高消费资源配置能力的重要抓手之一。据悉，前海片区令人期待的还有深圳首座K11 ATELIER，其配套商业将于年底在前海开幕。届时，自带网红属性的K11商场又将为前海带来怎样的“流量”？