2月1日，商务部、文化和旅游部等5部门正式公布第三批中华老字号名单，382个品牌榜上有名。与2023年12月21日公示的拟认定名单相比，老人头尚品、莲花峰、笨磨坊、芙蓉、沙井和张恒春6个品牌未出现在本次正式认定的名单。截至目前，全国老字号数量累计达到1455个。近期，“国潮”老字号持续受到热捧，诸多品牌也应季推出各项产品，鏖战春节消费旺季。

1455个中华老字号都有哪些特点？

21数据新闻实验室统计发现：

• 超六成中华老字号与“吃”相关，食品加工、餐饮酒店、酒业、调味酿造、茶业占了大头。
• 上海的中华老字号数量蝉联榜首，全国超过4成的加工制造类老字号位于上海；食品加工类老字号数量也位居全国第一。电视剧《繁花》的热播让越来越多的年轻人认识到了“和平饭店”等老字号品牌，另一家“杏花楼”福州路总店大年夜全场全天都已被订满，春节期间的订餐已恢复至2019年水平。
  

• 北京拥有数量最多的餐饮酒店类老字号，餐饮食宿类老字号占比超过3成，其中百年企业居多。
• 江浙地区拥有数量最多的工艺美术类老字号。历史上江浙地区就以手工艺术和文化创造著称，如今也拥有超过3成的工艺美术类老字号。
• 粤浙医药老字号较多，仅广州医药集团麾下就有12个老字号。
• 老字号资本化运作日趋频繁，这些中华老字号背后有着数百个商业集团，其中有11个集团拥有10家以上中华老字号。新世界集团、首旅集团、豫园股份等分别手握22个、19个、18个老字号品牌。

商务部新闻发言人何亚东表示，老字号承载着中华优秀传统文化，植根于百姓日常生活，也是国货“潮品”的重要组成。2024年全国“老字号嘉年华”已启动，商务部将全年持续推进“老字号嘉年华”活动，把国货“潮品”送进千家万户。

(作者：朱芷葵,王冰 编辑：谢珍）