步履不停，广东这个联合会正全力做好“这道菜”

南方财经全媒体记者程浩   广州报道

 2024年3月13日，广东省预制菜装备产业发展联合会（下称“联合会”）正式成立一周年。一年前的今天，经广东省农业农村厅、广东省民政厅批准，由珠海格力电器股份有限公司发起并牵头组建的广东省预制菜装备产业发展联合会正式注册成立。

作为广东省唯一一个聚焦农业种植养殖、农产品加工以及预制食品加工领域，促进自动化、智能化技术提升，为预制菜企业提供专业技术服务的非营利性社会组织，联合会已经拥有在册成员单位50家，惠及科研院所、种植养殖及食品加工、冷链运输、装备制造、农产品销售、工程技术服务、投资及管理服务等预制菜产业相关领域，实现了上下游产业链企业类型全覆盖。

自成立以来，联合会大力弘扬“开放、多元、融合、共赢、创新、发展”的价值观，围绕预制菜产业的培育与发展策划开展一系列行业品牌活动，带动预制菜装备产业上下游协同发展，进一步汇聚行业“政产学研用金”资源，筑牢食品安全防线，促进乡村经济振兴，助推形成农食行业高质量发展的新质生产力。

搭建预制菜装备全产业链合作大平台

万亿预制菜市场风生水起，正以年复合增长率超20%的速度迅猛发展。作为餐饮和传统农业升级迭代的组合拳，预制菜不但是“新风口”，更是“新蓝海”。

当前，基于规模化、工业化、标准化的预制菜行业景气度持续向上，B端先行，C端接力，预制菜行业扩容的同时实现结构性增长双击，一系列高景气度、空间广阔的细分赛道正在脱颖而出，并孕育出一批基本盘坚固、竞争优势显著的龙头企业。

作为全国预制菜产业发展先行地和核心区之一，广东省预制菜产业在生态构建、科技创新和出海开拓等方面都走在全国前列，成立全省预制菜装备行业性协会势在必行。

图为广东省预制菜装备产业发展联合会揭牌成立。受访单位供图

回望联合会的诞生历程，自2022年9月23日开始筹备，在联合会章程、组织架构等方面，获得了广东省农业农村厅、省民政厅等多个政府单位的支持与指导。

2022年9月23日，在广东省庆祝2022年“中国农民丰收节”活动上，格力电器发起筹建广东省预制菜装备产业发展联合会，并号召志同道合的企业一起加入，共同促进预制菜产业做强做大、健康可持续发展。

仅仅四个月后，2023年1月12日，广东省预制菜装备产业发展联合会成立大会暨第一次会员大会召开，大会审议通过了联合会《章程》，选举产生了第一届理事会、监事会以及顾问团队，组建了一支有爱心有情怀的工作队伍。其中，珠海格力电器股份有限公司当选理事长单位，格力电器董事长兼总裁董明珠当选理事长。广东省现代农业装备研究所、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所等当选顾问单位。

在联合会成立大会上，格力电器有关负责人在发言中表示，在未来的工作中格力将建好“连心桥”、当好“领头雁”，推动联合会会员企业协同发展。格力有信心与各会员单位协同为预制菜产业工艺布局合理、自动化、智能化程度高、性价比高的预制菜加工整厂精益生产综合解决方案，助力预制菜产业实现设备自动化、运营信息化与工厂智能化目标。

2023年3月13日，广东省民政厅正式下发联合社会团体法人登记证书，联合会至此正式成立。

过去一年来，联合会在广东省现代农业装备研究所、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、仲恺农业工程学院轻工食品学院等科研院所专家组成的技术顾问团队支撑下，形成了以广州乐百纳、广州天烨、上海台乙、广州达桥、广州轻机等预制菜装备技术企业为核心骨干力量，汇聚了广东恒兴、珠海集元、广东强竞、温氏佳味等一批龙头预制菜生产企业和珠海农商银行、太平洋保险等金融机构，通过优势互补开展产学研项目合作、行业标准体系完善等系列工作，着力于高端装备技术升级，推动预制菜产业高质量发展，助力乡村经济振兴，实现共同发展、多方共赢 。

广东省预制菜装备产业发展联合会以预制菜上下游产业链自动化、智能化装备制造为着力点，提升预制菜制造过程标准化、规模化水平。努力打造开放、多元、融合、共生、互利的预制菜装备产业发展生态体系，助力预制菜产业做强做大、健康可持续性发展。

建好“连心桥”  扩大“朋友圈” 

南方财经全媒体记者了解到，过去一年来，联合会在广东省农业农村厅的指导下，先后以线上线下相结合的方式召开多次理事会，针对如何发挥农食行业高质量发展的生力军作用，积极为优化广东省预制菜装备产业发展建言献策。

一年来，联合会秘书处积极与各地商协会交流工作心得，充分发挥联合会在促进区域间、国际间经济合作的桥梁纽带作用，为企业搭建招商引资、科技研发、人力资源等服务平台，服务预制菜企业高质量发展。

在科研质量方面，联合会与湖南省食品质量安全技术协会签订战略合作框架协议，通过在食品工艺创新、装备技术升级、保障食品健康安全等方面开展合作，助力预制菜产业健康发展。

2023年10月，联合会与湖南省预制菜产业协会建立“友好协会”合作关系，充分发挥联合会装备技术优势，加快推进工业装备产业与预制菜产业深度融合，带动冷冻冷藏技术、自动化、智能化加工技术的创新价值应用，促进农业及食品加工业高质量发展。

2023年12月，作为发起单位之一，联合会与福建省预制菜协会、湖南省预制菜产业协会、山东省预制菜产业联合会、陕西省预制菜产业协会、贵州省预制菜产业协会、陕西省预制菜产业联盟、江苏省预制菜产业创新联盟等17家社会组织联合成立中国预制菜产业商协会联盟围绕产业资源高效融合，进行资源优势互补，实现产业协同发展。

创新竞进，持续提升行业品牌影响力

当前，处于成长期的预制菜产业在自动化、智能化、标准化生产及品质保障技术方面仍需要不断摸索、创新与提升，预制菜装备技术突破升级仍面临许多挑战。为把预制菜做成乡村振兴的“硬菜”，依托在预制菜装备产业领域的资源优势，联合会密集策划举办了一系列高峰论坛和产业合作活动。

2023年7月3日，在广东省农业农村厅、珠海市政府指导下，广东省预制菜装备产业发展联合会联合南方财经全媒体集团共同主办首届预制菜装备产业大会，汇聚了近500名权威专家以及来自龙头企业、科研院所、金融机构等领域的代表，并发布了《中国预制菜装备产业发展白皮书》和“2023智造预制菜”、投资潜力案例TOP20及装备企业创新案例TOP20等一批产业创新案例。

在大会推动下，以预制菜装备科技创新为新质生产力，通过打造机械化、自动化加工生产技术和装备的研发应用，满足不同消费者对产品的差异化需求，逐渐成为业界的共识。

为推动预制菜装备技术不断开拓创新，在珠海市工业和信息化局的指导下，2023年11月，联合会承办珠海市第七届“市长杯”工业设计大赛预制菜装备设计专项赛，成功挖掘一批优秀预制菜装备技术企业、培育一批优质预制菜装备项目落地，进一步促进预制菜装备技术提升和交流合作。

广东省预制菜装备产业发展联合会相关负责人在接受南方财经全媒体记者采访时表示，接下来，联合会将以“成为全球领先的预制菜装备产业发展促进组织”为愿景，继续秉持着“开放、多元、融合、共赢、创新、发展”的价值观，坚持自主创新，绿色发展，通过信息共享、技术共享、资源共享，实现产业优势互补，打造具有核心竞争力的预制菜装备产业集群，带动传统农业工业化升级，促进乡村经济振兴，不断满足人民群众对美好生活的向往。

南财“预制菜经济”课题组：喻淑琴 李振 谭婷 洪丹华 林鹏 于长洹 吴蓉   陈梦璇  翁榕涛 周湘杰 陈珊 魏佳燕 辛瑞 陈聪 张梦琦 吴泽鑫 谢心月