东方甄选、疯狂小杨哥陷“梅菜扣肉”风波，直播售货食品安全问题何解？

21世纪经济报道记者 董静怡 上海报道

东方甄选近期因其代售的“御徽缘梅菜扣肉”产品涉嫌违规使用槽头肉原料而引发广泛关注。

事件起源于3月15日，媒体报道指出多家食品企业生产的梅菜扣肉产品存在违规行为，原料使用的都是槽头肉，并且含有大量未经处理干净的淋巴肉和甲状腺，严重不符合《食品安全标准》。

问题曝光后，东方甄选和疯狂小杨哥两个主播被牵涉其中，其去年代售的“御徽缘梅菜扣肉”生产商——安徽东辉科技食品有限公司，正是涉事企业之一。

这一事件迅速在社交平台上引发了大量关注，并成为公众讨论的焦点。针对这一事件，3月18日中午，东方甄选和三只羊网络相继发表了道歉声明，并汇报了相关调查进展和后续动作。销售商家和生产厂家均表示，其线上销售的“御徽缘梅菜扣肉”产品并未违规使用槽头肉，并承诺将尽快提供相关证明材料。

这并非头部主播首次涉及食品安全事件，再次为直播带货行业敲响了警钟。在直播带货成为主流电商模式的当下，主播和平台对于销售产品的质量和安全性承担更多的责任。

“过去两年，随着对农产品行业理解的深入，我们越发感觉到肩负责任和压力的巨大，说是‘战战兢兢、如履薄冰’并不为过。”东方甄选表示。

受此消息影响，18日早盘，东方甄选股价低开，盘中一度跌超5%。紧急回应后，东方甄选股价有所回升，收盘跌幅收窄至1.67%，报23.5港元/股。

双方紧急回应

3月15日，央视曝光了安徽厨先生食品有限公司、阜阳市春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司等企业，用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。

知名打假人王海3月16日在微博发文称，3·15晚会曝光的“安徽东辉科技食品有限公司”生产的“御徽缘”梅菜扣肉，在“东方甄选”和“疯狂小杨哥”直播间都被销售过。

“仅仅三只羊乔妹一场直播销售量就突破24.2万单，以每单59.9元计算，累计销售额超过1400万元，东方甄选销量为5.3万单，销售额为317万元。”王海发博显示。

槽头肉是指猪头与躯干连接部位的肉，由于槽头肉上淋巴较多，在日常生活中也被称为淋巴肉。因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，属于猪肉中必须进行严格“整修”的部分，是猪肉中公认品质差，价格低的部位。

据悉，正常五花肉批发价格在一斤12元左右，而未经严格处理的劣质槽头肉批发价一斤仅3元左右。据央视报道，用处理不干净的劣质槽头肉替代五花肉做梅菜扣肉预制菜，早已是阜阳当地公开的秘密。

当晚，阜阳市监局官网通报称，属地市场监管、公安等联合执法组已经对涉事企业进行了查封，对所有成品、半成品及原料等进行了现场封存，并已传唤涉事企业的法定代表人。

被波及的东方甄选于18日中午在其在官方微博发布声明，回应代售的“御徽缘梅菜扣肉”商品问题：当晚自查发现，去年代售的“御徽缘梅菜扣肉”生产商是涉事的安徽东辉科技食品有限公司；代售的“御徽缘梅菜扣肉”对应的销售商家，是湖北小橙优选科技发展有限公司，东方甄选的最后销售时间为2023年10月29日。针对质疑，销售商家和生产厂家均表示，“御徽缘梅菜扣肉”线上销售产品并未违规使用槽头肉，并承诺尽快提供相关证明材料。

3月16日上午，东方甄选决定为消费者先行垫付退款，同时督促商家尽快提供权威的产品安全性相关证明。如果商家不能提供有力证据，东方甄选将在垫付全额退费的基础上，进一步对消费者垫付三倍赔偿，并坚决追究商家和生产厂家的责任。

三只羊网络也于18日中午发表声明称，第一时间联系了生产商和销售方，其均表示“线上产品未违规使用槽头肉”，并承诺会尽快提供相关证明材料。目前该生产商正在配合当地相关部门进行调查，以相关部门调查结果为准。

与此同时，三只羊网络透露，出于对消费者的重视、对食品安全零容忍的态度，公司当晚就启动了消费者登记和先行垫付退款工作。

食品安全问题频发

这并不是两个大平台首次涉及食品安全问题。就在不久前，东方甄选和小杨哥都因带货的天萁西梅汁（TiQ Prune Juice）卷入了食品安全事件。

打假人王海在微博上发布视频，指出该产品检出了临床常用的泻药成分“番泻苷A”和“番泻苷B”，而产品包装上却明确标示“0添加，0蔗糖，0脂肪”，并宣称没有任何助泻成分。

而该产品已深入各大主播直播间。以东方甄选为例，近一年时间里，东方甄选直播间中TiQ天萁西梅汁的总销量在16万-34万件，总销售额在2000万-5000万元。

随后，海关总署发布公告，撤销了生产天萁西梅汁的美国饮料生产企业JERRY & SONS PHARMACEUTICAL INC在中国的注册资格。消费者被建议停止食用该产品，并通过原购买渠道办理退货。

这一事件不仅对东方甄选和小杨哥等带货主播的声誉造成了影响，也对直播带货行业的食品安全监管提出了挑战。

即便是可控性更强的自营品也难以避免此类问题。上个月，王海在社交平台上发布视频，指控东方甄选销售的自营厄瓜多尔南美白虾添加并超量使用了“虾药”焦亚硫酸钠，但东方甄选方面表示，其产品检测结果符合国标要求。

虽然最终未有明确定论，但该事件还是对东方甄选口碑造成一定的负面影响，股价下跌。

“任何一个大型的直播带货公司，不管他采用了如何严苛的选品体系、如何强化自营的服务，只要他做到一定规模，或多或少都会出现一些问题，这个是无可避免的。”互联网分析师丁道师向21世纪经济报道记者表示，问题出现并不可怕，关键在于后续的问题解决。

《网络直播平台消费法律关系和责任的认定》指出，电商平台类的网络直播营销平台，应当认定为电子商务法第九条第二款规定的“电子商务平台经营者”，其需要承担严苛的注意义务和审核责任。

在声明中，东方甄选表示，计划今年升级相关选品标准和抽检流程，加强对食品安全的把控，进一步提升商家准入门槛。

具体而言，一是完善黑名单机制，对曾经触碰食品安全底线的无良商家及其全部商品，做永久拉黑处理。二是计划今年筹建食品安全检测中心，加大对各类代售商品的抽检频次和维度，以提升对食品安全的把控能力。

加强产品质量和安全监管，切实保障消费者权益，是各大直播电商在享受到高流量带来的红利的同时，需要对广大消费者承担的责任。对于以农产品为主的东方甄选来说更是如此。

“农产品电商公司最关键的是把控好农产品的质量。”有农产品电商从业者向21世纪经济报道记者表示，质量的把控需要深入到供应链各个环节，这并非易事。

目前直播带货的农产品缺少自营，多数为主播带货+商家发货，即便在东方甄选的自营产品中，也有不少是代工厂模式，这对于平台把控商品质量提出更高的要求。

“建立一个高效、稳定的供应链是一个巨大的挑战。”该人士向记者表示，尤其对于自营产品来说，虽然相比第三方供应商产品更加自主可控，但也意味着承担了更大的责任和更多的评价。

眼下，东方甄选直播业务火起来还不到两年，在农产品供应链的建设方面，还有很长的路要走。