消博会食饮展台大排长龙 “在海南面向全国市场”

21世纪经济报道记者 易佳颖、林曦 海口报道

“能边吃边逛，真是开心。”在第四届中国国际消费品博览会（以下简称消博会）的香港馆现场，不少观众在排队等待品尝香港美食。

4月17日至18日，消博会迎来公众开放日。食饮企业的展台在展会中总是能让人寻味而至。来自江西的小林是来海南旅游的，恰逢消博会来转转，“作为普通消费者，食饮是离我们生活最近的产品，自然也最受关注，现场有不少试吃尝新，还可以直接购买，也可以扫码下单送货到家，都非常方便。”

（香港馆的排队长龙/记者林曦拍摄）

深圳馆中喜茶快闪店前人头攒动，在炎热的海口，来一杯冰饮无疑是逛展的首选。不同于传统的茶饮门店里的手工劳作，喜茶店员仅是在机器上轻点几下，仅仅几秒钟机器就自动出品了一杯轻乳茶。

据现场的机器研发工程师介绍，这台智能分体式出茶机是喜茶带来的最新版本的茶饮智能设备，其具备云存储配方、智能扫码制作、原料控温存储、效期监控提醒、可追踪自动清洁等功能。“不同于咖啡设备，在国际上已经有很高的标准化，新茶饮是国内土生土长的行业，这方面的智能机器没有可借鉴的经验，全靠自主摸索，现在喜茶已经搭建起专业智能设备研发团队。”

不仅是喜茶，多家食饮企业的展台前都排起了长龙。“欢迎来尝尝，有不同口味都可以多尝尝。”同样喜滋滋的还有企业，某国际集团带来了接下来想要引入中国的新品和新品牌，其食品业务负责人表示，“这是一个很直接面对消费者的机会，不仅是海南本地消费者，还有来自全国各地的游客，各地的渠道商等，这些反馈对我们来说很宝贵。”

“辽宁的线下渠道商在海南的消博会上找到了我们这个广西品牌。”在广西馆里复记老友预包装产品市场负责人向21世纪经济报道记者介绍，“我们很乐意和所有区外的经销商建立联系，一个食饮品牌首先得让消费者能看见，能买到。展会的宣传效果还是很显著的，消博会开展的头一天，我就和三家渠道商建立了联系，不仅有线下渠道，也有线上的新电商渠道。”

“消博会不仅为我们提供了展示品牌形象和产品实力的绝佳舞台，也为公司深入了解中国消费者需求和市场趋势提供了重要窗口。”伊利相关负责人表示，作为首次参展企业，伊利此次带来了中国首款旋盖式现泡茶。据介绍，新品伊刻活泉现泡茶采用创新锁鲜盖设计，实现茶水分离，有效防止茶汤的氧化变色和风味流失。

上述负责人进一步指出，“2024年产品从0糖0脂0卡升级到0添加, 将中国的无糖茶推向了现泡时代，意在满足了消费者对健康、便捷茶饮的需求。伊刻活泉现泡茶为代表的产品，都是伊利集团的战略性产品，肩负着公司对第二增长曲线的期许。”

据了解，本届消博会共计发售门票10万张。不仅是外地品牌看中消博会的舞台，本地企业更是不可错过。“这是福山咖啡文化风情镇首次参与消博会，也是福山咖啡文化风情镇品牌的首秀首展。”福山咖啡文化风情镇展位相关负责人介绍道，福山咖啡文化风情镇位于海南澄迈县福山镇，是以咖啡为主题的文旅小镇。

“海南有独特的咖啡文化，根植于当地人的生活中。”他进一步说明道，此次小镇携手景区内首批已入驻的16家海南咖啡品牌店和18家已入园企业，集体亮相消博会。比起“卖货”，招商、品牌推介，是他们更大的“野心”。