春天已至，海南迎来又鲜又便宜的季节

海南的春天，是个很能让普通人占便宜的季节。春节旺季过后，乌泱乌泱的游客离岛，向北迁徙，机票跳水了，酒店也降价了，不差钱的那一批走了，把最美好的季节腾出来，春光正好，正是普通游客错峰出游的好时节。

能占便宜的，不只是游客，还有岛民。向来凭借“品质优良、口感绝佳”横行市场的海南物产，“水灵灵”地就登场了！

从北边的海口到南边的三亚，从西边的昌江到东边的琼海，整座海南岛都沐浴在春光里，徜徉在丰收的海洋中，熏得空气里都是鲜味儿。青翠欲滴的田野上，长满了各种口味的好吃的，绿的是青椒，黄的是玉米，红的是西红柿，紫的是茄子……个个晒足了热带的阳光，吸足了清甜的雨露，把自己养得白白胖胖，一股脑儿全从地里冒了出来。

吃不完，根本吃不完。不信可以亲自走一趟市场，不必匆忙，在春天的早晨，享用完老爸茶以后，慢悠悠逛一逛，看看海南人怎么把春天端上餐桌。

新鲜采摘的玉米铺在地上，每走十步一个摊，玉米个大饱满，色泽金黄，爆汁脆甜，10块钱就能抱回去好几个，洗净切块，用来炖本地黑猪排骨，熬一锅春季靓汤，油润鲜香，滋润无比，老少皆宜。

薅一把刚从地里运来的茼蒿，肉眼看得见的鲜嫩爽口，两块钱就能品尝到春天的滋味，晚上下班用来打火锅，绝不比火遍全网的川渝“豌豆颠颠儿”差。

绿油油、脆生生的生菜，泛着新鲜的光泽，带着田野间的清新气息，最适合用来包着烤肉吃，生菜清爽透亮的口感，正好中和了烤肉的咸香和酱汁的浓郁。

各式各样的椒装了一筐又一筐，灯笼形的，尖尖状的，皱巴巴的，随手一抓，分量十足，鲜得可以掐出水，两块钱一斤便宜买回来，和五花肉大火爆炒，加一勺海南特产野山椒，颠出热辣滚烫的“锅气”，就是打工人的“下饭神器”。

海南人拥有自己的食物鄙视链，讲究食物本味也讲究顺时养生。《黄帝内经》中有云：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。”春季是万物复苏、阳气生发的季节，人体也应顺应自然规律，调整饮食和生活习惯。过了一个肥年，大鱼大肉养出了一身肉，春风和煦，是时候“轻装上阵”了，来点时令菜过过瘾，顺应自然规律，唤醒身体机能，为一整年的健康打下坚实的基础。

这个季节，也是“厨艺废”们回炉重造的最佳时节，一年四季，唯有春季是海南最新鲜最便宜的季节，各式各样的海南鲜品集中上市，实惠又好吃，就算“零厨艺”也不用心疼食材被糟蹋，万一“妈见打”还可以理直气壮辩解“我这是为了助农”。

春天，是海南的菜市场最好讲价的季节，请大胆走进全款拿下。老板打了称付了钱，闲聊两句，可能还会随手抓一把送给客人，摆摆手，坦白菜价低其实赚不到什么钱，摆出来放在最显眼的位置，助农的成分居多。今年海南的农民不容易，好菜烂在地里十分可惜，能吃下就不要暴殄天物。

不得不说，在“自救互助”方面，岛民是相当有经验的，身处同一片岛屿，一起经历台风洪水，经历没有电没有网的日子，岛民更懂得“风雨同舟、守望相助”的珍贵和意义。

都说做农业看天吃饭，海南的农民尤其如此。海南的农业占尽天时地利，优越的自然条件成就了上乘的品质，这是海南热带特色高效农业制胜的秘诀，但话说回来，岛屿经济体的农业本身也具有脆弱性的特点，远离内地市场、运输困难、运费高昂、容易腐烂、容易受到极端天气的影响、容易受到内地大市场的影响……为了保障全岛人民乃至全国人民的冬春季“菜篮子”，小岛的农民可谓是“负重前行”，每年几乎都要应对不同的危机。

长期以来，海南的旅游业占据了大部分的声量，但其实，本地的农业更应该值得岛民关注，海南40%的人口是农民，80%的土地在农村，农业发展事关乡村振兴，关乎40%岛民的生计，今年春天，岛上的农产品过剩，为了实现“消费助农”，全省上下已经动员了起来，在不引人关注的角落，“助农攻坚战”已悄然打响。

不少市县已发布鼓励采购农产品的倡议书，包括相关单位、协会、酒店、商超、菜篮子平价店，乃至小区物业，都已经加入了这场“助农攻坚战”，官方帮忙对接，打开销路，媒体负责宣传，传播声量，各单位机构集中采购，努力消耗，大家有一份力尽一份心，帮助农民渡过难关。

集中采购回来的蔬菜，有的低价转卖给市民，有的则被当成春天的礼物，转赠给消费者或是业主，礼轻情意重。在社交平台上，能看到海南的网友晒出来的“领取接龙”，你一斤我一斤领回家，抛弃预制菜，自己动手丰衣足食，春季尝鲜，正好应景。