南财记者vlog｜咖啡豆如何拼？记者福田咖啡节揭秘“拼豆秘诀”
南方财经全媒体集团 李金萍 深圳
2025-05-03 21:21
南方财经全媒体记者 李金萍 深圳报道
咖啡豆品类这么多，你知道精品咖啡的拼豆工序如何完成么？
5月2日，记者实地探访福田唤醒咖啡节，与众多咖啡爱好者一同寻找咖啡拼豆的秘密。配比是第二道程序，咖啡师需要将不同的咖啡豆进行精确配比，以得出独属于你的那一杯风味咖啡，将配好的咖啡豆研磨好，煮出，即可得到一杯精品咖啡。
据了解，深圳福田区唤醒咖啡节是全国三大咖啡节之一，其举办地福田是全国咖啡店密度最高、最有“咖啡味”的城区之一。现已聚集了71家主流咖啡品牌、超过1300家咖啡店，平均每万人就有8家咖啡店，每500米半径范围内平均有17家咖啡店，云集了星巴克、天好、皮爷咖啡等国际知名连锁品牌，诞生了集福、山池等一批本土精品咖啡品牌，自发形成了园岭街道咖啡社区、翠叶道咖啡一条街等网红咖啡文化街区。
（作者：李金萍 编辑：孙超逸）
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