一颗海南荔枝的 “身价跃升”：300 元 / 斤出口背后，藏着多少产业升级秘密？

近年来，海南由于独特的地理位置和气候条件，凭借早熟荔枝“鲜人一步”抢占先机，占领高端市场，2024年，海南荔枝产业综合产值突破80亿元。然而，海南早熟荔枝“鲜人一步”的含金量正在被其他主产区稀释，广东、广西等地正在布局早熟品种。4月下旬，广东茂名高州“三月红”已陆续成熟，除了部分在本地销售外，基本是通过电商销售卖向中国各地。近日，广西钦州的“三月红”也陆续入市。

错峰优势被稀释、物流成本高昂、运输困难品控不易……海南荔枝产业如何破局？

海南荔枝，打响“价值保卫战”‌

面对重重压力，海南选择从品种、品牌、品控、物流、渠道等维度突围。

海南荔枝产业，正在打响一场“价值保卫战”。

在品种维度，一方面，海南继续深挖“早熟品种”优势。海南南部荔枝早熟产区积极推广特早熟品种“桂早荔”，种植面积达2万亩。“桂早荔”在陵水黎族自治县的上市时间一般在4月初，而在乐东黎族自治县万冲镇，“桂早荔”的上市时间则更早，通常在3月下旬抢占市场先机。另一方面，海南的“无核荔枝”“紫娘喜”等高端品种则通过精细化种植和订单农业模式，瞄准礼品及高端消费市场。

在品牌维度，海南持续打造“海口火山荔枝”“陵水荔枝”等地理标志产品，并构建“省级区域公共品牌+企业子品牌”矩阵。海口市通过“火山荔枝”IP，联合电商平台推出“荔枝认养”“云采摘”等营销活动，带动品牌溢价超30%。据不完全统计，截至5月9日，今年椰城香见·海口火山荔枝产销订单量约2.77万吨，订单额（预售）4.11亿元。

在品控维度，作为国家生态文明试验区，海南原产地在品控领域具有天然优势。此前，海南省农业农村厅制定了《海南省荔枝病虫害绿色防控技术方案》，进一步提高全省荔枝重大病虫害防控技术水平，减少化学农药使用，有效遏制农药残留超标，保障荔枝生产、果品质量和生态环境安全。目标锁定荔枝主要病虫害防治处置率达到90%以上，总体防控效果80%以上，危害损失率控制在10%以内，荔枝上市生鲜产品质量符合农产品质量安全标准。

今年海口火山荔枝月期间，海口严格落实农残检测机制，强化全链条市场监管，优化海口火山荔枝全产业链溯源服务平台，通过“荔枝产品追溯平台”，构建产区与销区贯通的质量安全追溯信息“电子档案”，细化 “一企一码” 溯源码专属信息，规范赋码流程，实现上市销售的每箱椰城香见·海口火山荔枝 “一码可查、来源可溯”。

海南本地商家则抓住电商平台的扶持策略，跳出“同质竞争”困局，走进“好货优选”，强化品控提升产品价值。今年海南早熟荔枝抢“鲜”上市，背后便有拼多多“千亿扶持”的影子——在海南万宁的果园里，18克以下的“妃子笑”会被剔除，贴上“次级果”的标签，平台政策扶持严格把关，让海南荔枝的品控更加严格可靠。

为应对“海岛劣势”，在物流方面，冷链物流体系同步完善，海南全省新增10条荔枝航空专线，实现48小时内从枝头直达全国商超。今年，京东物流冷链产品首次应用于海南荔枝寄递保障，通过冷链陆运出港、全程温控的方式，推动海南荔枝从产地到京津冀等地消费者手中实现次晨达。

在渠道方面，海南正在努力让荔枝“香飘更远”。今年4月，海南首批优质荔枝通过空运方式，快速发往荷兰、西班牙、英国、新加坡等7国，首发出口量约7吨，零售终端价格1斤大概40到45欧元，相当于人民币300多元。

此外，海南还聚焦产业链薄弱环节，推动“智慧种植—冷链物流—精深加工”一体化升级，应用物联网系统实时监测温湿度、光照等数据，精准调控水肥管理，降低气候灾害损失30%以上。在加工端，引入冻干技术、NFC果汁生产线，进一步研发荔枝酒、果醋等高附加值产品，预计年加工产能突破5万吨，带动鲜果收购价提升15%。

当然，在“品牌增值”这条路上，海南荔枝产业仍面临诸多挑战。广东、广西等地也在打造区域荔枝品牌，在一众主产地中，如何讲好海南荔枝的品牌故事，海南仍需更多摸索。今年海南首发出国的荔枝仅为7吨，这个数据，在荔枝市场里占比非常小，难以对整个产业产生决定性的影响。

从“价格竞争”到“品牌增值”，海南荔枝产业的“增值进度条”走在全国前列，“转型升级”这条路虽然难走，回报周期长，却是海南荔枝产业的必经之路。（文/陈明艳）