10元一块大鸡排，开出2.5万家店，曾碾压肯德基、麦当劳的正新鸡排，短短几年狂关上万店，如今突然决定赴港上市，它到底经历了什么？
（作者：江昱玢,陈凯桦 编辑：陈晓平,张伟贤）
《21世纪商业评论》记者
