筑牢食品安全防线，广盐集团用心守护群众“盐罐子”

南方财经记者伍素文 通讯员陈婷婷

6月15日至21日为全国食品安全宣传周，广盐集团以国企使命担当，通过开展校园科普活动、巡查农贸市场、管控食盐品质等多项举措，用心守护群众“盐罐子”，筑牢食品安全防线。

校园舌尖安全，是万千家庭的安心所在。6月10日起，广盐集团组织所属企业深入各地中小学校、幼儿园，开展校园食品安全科普活动。活动现场，工作人员通过讲解展示、趣味实验、互动问答等多种形式，深度科普散装食盐无质检、无溯源、无规范标准的多重风险，手把手教学如何辨别正规食盐、认准密封预包装、资质齐全、标识完整的合规产品，并倡导适配青少年成长的科学补碘、健康用盐习惯。

截至目前，广盐集团已深入40余所中小学和幼儿园，累计覆盖学生超3000人。校园食品安全科普活动不仅帮助学生掌握辨盐、选盐、用盐等实用知识，还通过安全用盐调查问卷，以“学生带动家庭”的方式，让安全用盐理念走进更多家庭，为校园食品安全筑牢认知基础。

农贸市场是城市烟火气最浓的地方，也是食品安全监管的重中之重。食品安全宣传周期间，该集团所属粤盐鲜生清远8家农贸市场启动食品安全专项检查行动，以精细化巡查、常态化快检、线下走访科普多种形式，守护群众餐桌底线。

连日来，工作人员在农贸市场巡查，逐档核验商户营业执照、健康证及食品经营许可证有效性，重点核验鲜肉检疫证明和果蔬进货台账，确保食材来源清晰。督促商户合规经营，规范佩戴口罩、手套、帽子，从严抓实市场准入关口。

同时，农贸市场持续落实每日农残抽检工作，重点针对叶菜、豆类等高频采购农产品开展检测，检测数据通过公示栏和场内智慧电子屏双向公示。此外，智慧电子屏滚动播放食品安全科普视频和反食品浪费公益宣传，以可视化方式提升商户合规经营意识和群众食品安全辨别能力。

作为入选首批“广东老字号”的国有企业，广盐集团将食品安全视为企业生命线。从生产源头到销售终端，广盐集团构建了全链条、可追溯的食盐质量管控体系，确保每一袋食盐资质完备、品质过硬。

目前，广盐集团在生产企业均布局质量管理体系认证（ISO 9001）、危害分析及关键控制点体系认证（HACCP）、食品安全管理体系认证（ISO 22000）、环境管理体系认证（ISO 14001）、职业健康安全管理体系认证（ISO 45001）五大体系。产品从原料采购、生产加工到仓储物流，全程严格执行标准化管理，实现“来源可查、去向可追、责任可究”。

接下来，广盐集团将以食品安全宣传周为契机，常态化推进科普宣传、农贸市场管理和品质管控等各项工作，以更高标准、更严要求、更实举措，为群众“舌尖上的安全”保驾护航。