厉害了！肇庆农产品入选国家级名录→

今年以来，

农业农村部公示2026年第一批

全国名特优新农产品名录，

我市江屯刺鳅、封开大米成功入选。

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△2026年第一批全国名特优新农产品名录（广东省），肇庆江屯刺鳅（序号23）、封开大米（序号24）上榜。图源 广东农业农村

让我们一起来看看

江屯刺鳅、封开大米究竟有何特别？

江屯刺鳅（刀鳅）

广宁县江屯刺鳅（刀鳅）

学名为中华刺鳅，

其野生种群栖息在山间溪流石缝中。

△广宁县刀鳅养殖基地及周边环境。图源 广宁发布

刀鳅肉质鲜美，

富含氨基酸和矿物元素，

成为淡水鱼中的佳品，

市场销量可观。

△刀鳅科普图。制图 林汝聪（AI协作）

2024年，

广宁百亿水产养殖公司斥资1500万元，

落户广宁县江屯镇。

依托当地优质生态资源，

该公司专注刀鳅良种繁育与生态养殖，

并建成标准化养殖基地。

△广宁县刀鳅养殖基地正在曝气供养。图源 广宁发布

自今年4月抢鲜上市以来，

基地已售出刀鳅近5万斤，

塘头收购价稳定在60元/斤，

市场零售价更是突破百元每斤，

经济效益十分可观。

△图源 广宁发布

广宁百亿水产养殖有限公司负责人黄建华：“我们基地从去年开始养殖刀鳅150亩，投放种苗61万尾。今年开始陆续上市，按目前单条刀鳅平均体重0.6斤算，到今年年底总产量可达54万斤。”

△广宁百亿水产养殖公司刀鳅养殖基地航拍图。图源 广宁发布

此外，

广宁百亿水产养殖有限公司落地以来，

主动对接广东省农业科学院、

华南农业大学等科研院所，

共建良种育苗基地、产学研示范基地。

△广东省农村科技特派员工作站牌匾。图源 广宁发布

从种苗改良、智能水质监测，

到病害防控、养殖工艺升级，

一套完整的标准化技术体系落地见效，

攻克了此前刀鳅养殖成活率低的难题，

让昔日难养活的野生山珍，

变身群众增收的“致富鱼”。

△图源 广宁发布

封开大米

封开县地处粤桂交界，

坐拥西江、贺江交汇形成的肥沃冲积平原，

为水稻生长筑牢天然根基。

△封开县长岗镇水稻种植示范区。图源 封开发布

当地属热带季风湿润气候，全年气候温和、雨量充沛、光照充足、无霜期长，年均气温21.4℃，年均降雨量1484.3毫米，耕地土层深厚、有机质与矿物质含量丰富，水土条件十分适宜水稻生长。

△水稻田。封开县融媒体中心供图

受独特水土环境影响，

封开大米外形辨识度高，米粒细长，

长度7.0-8.0毫米，长宽比4.4-4.6，

千粒重16.8-17.2克，

颗粒晶莹光滑、腹白极少。

△水稻机械收割。肇庆市融媒体中心记者朱梦丹 摄

煮熟后饭粒油亮饱满，

口感软糯适中、米香浓郁，

具备冷饭不回生的特点，风味独树一帜。

而且，经检测，

其蛋白质、锌元素含量突出，

胶稠度大、直链淀粉含量适中，

理化品质表现优异。

△封开大米。封开县融媒体中心供图

封开大米的产区

严格遵循绿色种植标准，

普及病虫害绿色防控技术，

严控化肥、农药使用，

所有大米均经过多重安全检测，

食品安全有充分保障，

丰富的营养成分契合当下大众健康饮食需求。

△图源 封开发布

目前，

封开全县水稻常年种植面积达44.05万亩，

水稻机械化综合率达81.65%，

还建成3座粮食烘干中心，

同时培育出省、市、县三级农业龙头企业，

规模化、标准化种植基础扎实。

△封开大米农产品。封开县融媒体中心供图

此外，

封开大米还积极拥抱新技术、新模式，

比如：加工端引入先进碾米设备，

最大限度保留稻米营养层、优化食用口感；

销售端依托电商直播新业态，

打通“田间到餐桌”的快速通道，

让封开大米走向更广的市场。

两款肇庆本土美味已就位！

江屯刺鳅鲜香、封开大米软糯，

大家都尝过吗？

欢迎在评论区分享~

来 源：广宁发布 封开发布

编 辑：林汝聪