1点点的“补充说明”遮不住4800家店的漏洞
“个别门店”？
21世纪经济报道记者 易佳颖
6月25日，1点点再次致歉，昨天刚道歉今天又补发声明，解释网传三无茶叶只是门店分装没贴标签。
看着只是小疏漏，可1点点有超4800家门店，分装必须贴标签这条规范，操作手册里肯定有，但到门店操作台，依旧执行不到位。
这一次是分装漏标、蚊香残渣、徒手操作、隔夜原料的问题，此前还有过期珍珠被罚、顾客喝出异物等。
但每次出事，1点点的话术总是“个别门店”。
如今饮品店连锁化率高达54%，行业早就走完疯狂拓店的上半场，下半场拼的根本不是开店速度，是精细化管控能力。
加盟店违规，总部不能拿自主经营当挡箭牌。
品牌白纸黑字的规则，能不能实打实落地到每一家小店的操作台，才是连锁品牌真正的大考。
道歉发得再及时，都不如总部把管理落到实处。
别觉得分装漏贴标签只是一件无关紧要的小事，连锁品牌的口碑崩塌，从来都是从一件件不起眼的小事开始的。
（作者：易佳颖 编辑：张明艳,视频编辑胡凯文 视频编辑：胡凯文）
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