中肿专家说 | 滚烫的茶、腌制的食品、熬夜的透支……每一个都可能是危险的“助攻手”

客厅里灯光调暗，屏幕上的绿茵场激战正酣。一碟熏肉、一壶滚烫的工夫茶，或者一碗刚出锅的热粥，是不少广东球迷的“看球搭子”。那种烫嘴烫心、从喉咙一路暖到胃里的感觉，称之为“热辣辣”，配合进球的欢呼，确实够味~

但在医生眼里，长期让食道和胃黏膜承受超过65℃的高温，却是明确的致癌风险。世界杯可以四年等一回，但肠胃的健康，一刻也等不起。今天，我们就听听中山大学肿瘤防治中心内科邱妙珍教授讲关于消化道的那些事~

身体的“红色警报”，别装作看不见

民间常说“十人九胃”，不少人出现胃痛、胃胀都选择硬扛，简单忍一忍便置之不理，殊不知很多消化道肿瘤，都是小病拖延演变而来。身体出现以下异常表现，一定要尽快到医院消化科就诊检查：

不明原因持续乏力、食欲变差、短时间内体重快速下降、身形消瘦；

经常性腹胀、腹部隐痛；

呕血、拉黑便、便血；

排便习惯发生改变，便秘与腹泻交替反复出现。

以上症状不只是普通胃炎、肠炎那么简单，是肠胃发出的危险求救信号，切勿自行服药拖延病情。

但值得注意的是，常规体检里的抽血、胸片等基础项目，很难发现萌芽阶段的消化道肿瘤。很多人体检报告显示“一切正常”，没过多久却确诊胃肠癌，核心原因就是体检缺少胃肠镜检查。

胃肠镜是筛查早期胃癌、食管癌、肠癌最直观、准确的检查手段。想要实现肿瘤早发现、早治疗，体检套餐中一定要增加胃镜、肠镜项目，通过内镜能够直接观察食道、胃、肠道黏膜微小病变，及时切除癌前息肉、早期病灶，从源头阻断癌变。

干饭人餐桌上的“防癌密码”

消化道癌症大多和长期不良饮食息息相关，潮汕地区食管癌发病率偏高，当地长期饮用滚烫功夫茶、常吃热粥、腌制食品的饮食特点是关键诱因。干饭人餐桌上的“防癌密码”，要记下来！

1.少吃过烫食物饮品：滚烫茶汤、热粥温度极高，会反复灼伤食道、胃黏膜，黏膜长期受损修复，极易诱发癌变。食物、饮品建议放凉至室温后再食用。

2.减少摄入腌制食品：咸菜、腌肉、咸鱼等腌制食物含有大量亚硝酸盐，长期食用会持续刺激消化道黏膜。

3.戒烟戒酒、规律作息：烟酒会双重损伤食道与胃部，长期熬夜会降低身体免疫力，削弱机体细胞修复能力。

4.适当运动：适度锻炼能够调节代谢、增强免疫力，是预防肿瘤性价比最高的方式。

记住，改掉伤身的坏习惯，远比长期服用滋补品更能守护肠胃健康。

当癌症存在“遗传风险”，我们应该注意……

如果家里有大于等于3位直系亲属得过弥漫型胃癌，或个人及家族史中有大于等于2位得过弥漫性胃癌和乳腺小叶癌，其中一例发病年龄小于50岁，那就需要高度警惕遗传性弥漫型胃癌的风险。CDH1致病突变是遗传性弥漫性胃癌最常见的突变基因，它像一颗定时炸弹——携带CDH1基因突变者至80岁发生胃癌的累积风险男性约为67%，女性为83%，此外女性还有60%的风险发生乳腺小叶癌。

根据国际指南，对CDH1致病突变的携带者建议做预防性全胃切除。虽然听起来骇人，但在“切掉一个器官”和“等待癌症爆发”之间，很多人被迫做出艰难选择。如果暂时无法接受，也可退而求其次：每半年到一年做一次胃镜下多点活检，严密监控。目前国内已有医院开设遗传性胃癌专科门诊，专门为有家族病史人群提供筛查、随访、诊疗一站式服务。

晚期≠绝望，新药跑出了“中国速度”

即便不幸已是胃癌晚期，也不要灰心，医学进步带来了新的曙光：

精准打击新靶点：以胃癌治疗为例，近年医学界挖掘出多个全新治疗靶点，如Claudin 18.2。在传统化疗基础上联合靶向药物佐妥昔单抗，能够将晚期胃癌患者的死亡风险降低25%，相比过往仅一年左右的生存期，实现了跨越式突破，精准打击肿瘤细胞。

中国创新跑出加速度：过去国内抗肿瘤药物多以仿制海外药品为主，近几年我国生物医药飞速发展，多款全球首创抗肿瘤新药陆续上市。本土创新药不仅大幅降低患者用药成本，也为国内消化道肿瘤患者提供更多、更前沿的治疗选择，给无数家庭带去新的生存希望。

从滚烫的茶汤到冰冷的诊断，从基因的宿命到药物的突破，这场消化道保卫战，我们能做的，远比想象中更多。管住嘴、查对项、留意家族史、相信科学进步，就是对自己和家人最负责任的防线。