从养殖到文旅！新丰用一条“全链”串起家禽大产业

产业兴则乡村兴，产业旺则百姓富。深入推进“百千万工程”以来，新丰县立足得天独厚的生态底色，锚定家禽产业特色化、规模化、全链条化发展路径，构建肉鸽为主导、生态鸡为特色的现代农业产业体系。

随着广东翌丰零碳AI智能蛋鸡、新牧农业科技蛋鸡等一批科技养殖重点项目落地投产，全县家禽产业集群效应持续释放，种养、加工、冷链、文旅闭环成型，成为撬动县域乡村全面振兴、带动群众稳定增收的支柱型“致富产业”，2026年全县家禽全产业链产值预计突破15亿元，同比增长25%。

业态革新破瓶颈：

从散户零散种养到全域集群共生

曾经，新丰家禽养殖存在布局无序、经营分散、同质化竞争等短板，小散经营模式制约产业做大做强。立足各镇资源禀赋，新丰以差异化布局重塑产业格局，打造“一主一特”家禽产业发展新体系，搭建“企业建平台、农户广参与”的产业共同体，推动养殖产业向规模化、集约化、标准化蝶变升级。

新丰汇盛农林渔牧有限公司肉鸽养殖场全景。

结合各镇资源禀赋差异化布局产业，新丰择优引进广东石岐鸽、米玛斯双胸鸽、矮脚黄鸡等优质畜禽良种，科学划分肉鸽标准化养殖片区、生态鸡特色养殖片区，实现分区发展、错位增效。2025年，新丰县家禽养殖经营主体突破100家，肉鸽年出栏量超1300万羽，出栏规模连续三年位居全市首位。

推行龙头企业联农带农服务模式，技术专员常态化下沉镇村，围绕良种繁育、科学饲喂、疫病防控开展实操培训，累计举办专题培训22场，打通农户技术堵点。同时，强化金融要素赋能，推动农商银行在遥田镇落地家禽产业“整镇授信”，专项授信额度达5亿元，以技术、金融双向保障护航养殖户稳定生产。

新牧蛋鸡场。

全面推行订单养殖模式，建立“产业带动、利益共享、风险共担”的发展共同体，全县合作养殖农户超100户，依托保价收购、务工分红等多元渠道，实现合作农户户均年增收3.8万元，让群众深度嵌入产业链、稳定分享增值收益。

强链补链拓价值：

从单一活禽外销到精深加工增值

针对过去产业停留在活禽售卖、附加值偏低的短板，新丰聚焦加工短板精准发力，抓项目、拓加工、建冷链，推动家禽产业从粗放初级售卖向精深加工、全链增值转型，持续拉长产业链、提升价值链。

聚园兴。

大力扶持聚园兴、汇盛两大本土家禽加工龙头增资扩产、补链强基，加快推进肉鸽标准化屠宰加工项目建设。2026年8月建成投产后，两家企业年屠宰能力预计将分别达到1080万羽、1000万羽，筑牢家禽产业后端加工支撑。

推动养殖资源与食品深加工深度融合，持续研发推出乳鸽预制菜、阿婆鸡、脆泡鸡脚等特色禽肉制品12款，相较传统活禽外销模式，产品附加值提升45%以上，真正实现“一只家禽多重收益”。

统筹建设供销田头冷链、亚北冷链等核心仓储设施，加速推进畜禽屠宰加工园、粤北农产品集配中心重点工程落地，构建“集中屠宰+低温冷链+湾区直供”产销流通体系，打通新丰优质禽产品直达粤港澳大湾区餐桌的快速通道。

美食IP促融合：

从特色家禽食材到农文旅全域出圈

跳出单纯种养思维，新丰深挖家禽产业文旅消费潜力，把肉鸽、生态鸡纳入“新丰一桌菜”核心特色食材，创新打造“美食IP+特色文旅”融合发展新模式，以美食引流、文旅赋能、消费反哺产业，形成“美食激活产业、产业支撑文旅”良性循环。

依托本地优质肉鸽、生态鸡资源，研发乳鸽煲、五指毛桃鸡等特色菜品，常态化开展美食品鉴、文旅推介等活动，把田间家禽食材转化为市场消费亮点，塑造辨识度十足的“新丰味”区域美食IP。

持续做强“新丰走地鸡”“兴丰鸽”本土特色品牌，线上依托电商平台常态化直播展销，线下借助“红超”足球联赛、百年东街年货节等线下场景推广推介。2026年累计举办农产品展销推介活动11场次，县域农特产品销售额同比增长超30%，肉鸽、生态鸡稳居热销榜单前列。

2025年中国农民丰收节新丰主场活动现场。

全县培育特色客家美食农庄120余家，打造云髻客家美食十里长廊，持续举办“新丰一桌菜”品鉴会、农民丰收节美食展、枫叶季烹饪厨艺大赛等特色活动；联动云髻山、岭南红叶世界等景区，打造“美食体验+田园观光”精品农文旅线路，实现产业与旅游双向引流。2026年依托家禽美食文旅线路累计接待游客37万人次，旅游总收入约3.8亿元，同比分别增长14.38%、15.06%，让小小家禽成为带动全域文旅消费、拉动乡村增收的关键引擎。

如今，行走新丰城乡，标准化鸽舍整齐连片，加工车间机器轰鸣，特色农庄食客云集，一条集良种繁育、生态养殖、精深加工、冷链流通、美食文旅于一体的家禽全产业链蓬勃生长。下一步，新丰县将持续深化“百千万工程”产业培育部署，持续做强科技养殖、做深精深加工、做热美食文旅，不断放大家禽特色产业富民效应，以特色产业现代化为抓手，奋力书写城乡区域协调发展、群众共同富裕的新丰答卷。

来源：新丰县百千万工程指挥部

编辑：陈艳