在阳江，AI下田养虫！

禾虫，又被称为“软黄金”

也被称为稻田里的

“冬虫夏草”

是不少老广食客的心头之爱

其养殖试点在阳江

已经有好几年了

禾虫稀缺且珍贵

禾虫属环节动物、多毛类的一种水生动物。其状似蜈蚣，脚多于蜈蚣，体色青或红。禾虫的学名为“疣吻沙蚕”，生长期集中在禾苗抽穗扬花的季节，故在广东、广西俗称为“禾虫”。

当人工智能遇上田间禾虫

会碰撞出怎样的火花？

在阳东区东平镇，“85后”兴乡青年、稻盈韵合作社总经理杨宗谨正以实践给出答案。深耕种养一线多年，他持续探索“稻虫共生AI智能养殖”新模式，致力于将人工智能落地田间地头，破解禾虫产业“田间管理难”的发展痛点，让禾虫养殖告别“凭感觉”，迈入规模化、标准化、智能化的发展新阶段。

近日，记者走进位于东平镇海荫村的稻虫共生种养基地，切身感受智慧农业赋能禾虫养殖的新变化。基地内，杨宗谨正通过手机查看田间水位数据，轻点屏幕便能远程操控田间水闸完成进水作业，还可按需调节闸口开启比例。

“以往人工往返田间启闭水闸要耗时半个小时以上，如今依靠手机就能一键远程启停，再也不用来回奔波了。”杨宗谨笑道。

杨宗谨展示远程操控田间水闸进水作业。

一直以来，禾虫养殖多依靠人工劳作，巡田靠双脚丈量、投料凭经验估算、采收靠熬夜值守，一度制约着产业的提质增效。

“种田养虫，最担心的就是‘估不准’。”杨宗谨坦言，禾虫对温度极其敏感，25℃至32℃是最佳生长区间，靠人手摸、靠体感猜，温差误差大，很容易影响收成。不仅如此，农户拿棍子量水位、半夜爬起来巡田、反复配药累到腰疼都是常事。

目前基地的禾虫已长成中等大小。

“AI技术正是破解禾虫产业‘田间管理难’的关键，费力的巡田、施肥等重复劳作，如今都能交给智能设备完成。”在杨宗谨看来，智慧农业的核心价值，就是把农户从高强度、重复性的田间劳作中解放出来，用科技补齐传统种养短板。

结合禾虫对水质、水温、溶氧量高度敏感的生长特性，杨宗谨依托成熟的现代农业设备生态，通过开放接口进行深度定制，针对性地贴合禾虫专属养殖需求，搭建起“稻虫共生”智能管理平台。整套系统可以覆盖水质管控、水肥管理、虫情监测、田间巡查等全流程，实现从感知、分析到执行的闭环。

百亩稻虫共生种养基地蕴藏着生机。

目前，基地正在进行基础智能化改造，迈出了禾虫智慧养殖的关键第一步，同步采购适配禾虫种养场景的无人植保机，后续还将加装水温传感器、红外线监控探头等设施设备，进一步提升种养全过程的智能化感知与管控能力。

此外，基地还将通过全域采集种养全流程农事数据，构建专属数据库，为后续场景迭代优化、种养模型搭建提供坚实的数据支撑。

密密麻麻的虫洞预示着这里生长着数量可观的禾虫。

待整套智能系统

全面完善落地后

基地将实现无人化管控

届时，水体中布设的智能传感器全天候监测水温、水位、水质核心指标；无人植保机精准完成水肥配比，定点、定量实施全域施肥作业；田间的红外线监控探头日夜值守，自动判断禾虫活动情况，触发AI电话预警，提醒农户及时收虫，减少人力盯守……

“智能化改造落地后，基地将能有效实现降本增效。”杨宗谨介绍，传统模式下，百亩禾虫基地常年需2名固定管护人员，养殖高峰期还要临时聘请近200名工人承担各项田间作业，不仅人力投入大，劳动强度也高。

√ 对比之下，智能设备可替代90%重复性农活，实现“一人一机管护整片基地”，省下约七成人力成本。

√ 据测算，基地传统年人力支出近18万元，而每亩1600元左右的智能化改造投入，性价比十分突出。

√ 同时，标准化、数据化的精细种养，也能有效提升禾虫苗存活率。

水渠里的自动化水闸进水装置。

从“凭经验养虫”转向“靠数据养虫”，东平镇的稻虫共生水田，正见证着阳江特色农业的迭代升级，跑出现代农业“加速度”。

接下来，基地还将通过“公司+农户”的发展模式，持续推广“稻虫共生AI智能养殖”项目，带动更多农户转型升级，以新质生产力带动禾虫产业高质量发展。

禾虫富含蛋白质

作为食材适应性极强

煲、蒸、炒、煎、煮、

焖、炖皆宜

清代屈大均《广东新语·禾虫》记载：禾虫，状如蚕，长一二寸，无种类。夏秋间，早晚稻将熟，禾虫自稻根出。潮涨浸田，因乘入海，日夜浮沉……得醋则白浆自出。以白米泔滤过，蒸为膏，甘美益人，盖得稻之精华者也。

禾虫不但是佳肴美味

还是养生滋补保健品

禾虫饭、禾虫蒸蛋、酥炸禾虫、

禾虫汤都是阳江的招牌菜

AI下田

让“数据”代替“经验”养虫

探索智能化养殖模式

期待禾虫在阳江通过

规模化、标准化、智能化养殖

把价格打下来

能让更多食客品尝到

这道美味