每日一膳｜在早餐中花点心思，这碗粥既可健脾胃又能助消化吸收

一句话养生

万物静观皆自得，四时佳兴与人同

大暑时节将至，人们习惯将该节气炎热蒸湿的气候称之为“苦夏”、“疰夏”，尤其是在古代。其实，对盛夏的恐惧与“伤春悲秋”的情绪如出一辙，皆是“心神不安”的体现。养生需养心，人如能静观万物，便可在一年四季中找到无限乐趣!

陈皮小米粥

材料：

小米150克，陈皮1瓣，红枣3个，生姜3片，食盐适量。

做法：

（1）所有食材洗净，陈皮刮瓤，红枣剥开去核切丝，生姜去皮切做细丝后，备用。

（2）食材悉数放入锅内，加适量清水，熬制45分钟，粥熟去陈皮，调味即可。

小贴士

“一日之计在于晨”，开启活力满满的一天，人们需在早餐中花点心思。小米，功效与粳米、籼米近似，具有补中益气、益血生津的功效，熬制为粥，诚为“世间第一补人之物”，佐以陈皮、姜枣，既可增强健脾胃之功效又能助于消化吸收。炎炎夏日，不用为肠胃不适、负担而烦心，便能拥有盛夏好心情。