深耕甜蜜“柿”业，饶平浮山镇激活强村富民“新引擎”

眼下，虽未到柿果满枝的丰收季，但潮州饶平县浮山镇的“柿”业早已火热升温。近年来，当地锚定“特色兴镇、产业富民”路径，将小小柿子做成了年产值超3000万元的大产业。2025年，全镇柿饼年销量突破44万斤，全品类产值同比增长33.3%，相继获评“广东柿饼之乡”“闽粤柿产品交易中心”，浮山柿饼制作技艺也成功入选市级非物质文化遗产名录。

规模种植，夯实产业“第一车间”

浮山镇立足山地资源优势，科学勘测用地，仅用一个月便完成200亩低效闲置土地平整，建成连片种植基地。为破解起步难题，浮山镇通过财政奖补和企业垫资筹措200余万元，并借助乡亲渠道对接优质树苗供应商，使苗木及肥料成本下降约30%。目前全镇柿树种植面积达200亩，栽种超万棵，预计三年后年产鲜柿400吨、产值200万元。

同时，当地定期开展水肥管理、病虫害防治等实操培训，今年已累计培训252人次；并推行“公益30%+集体30%+经营40%”的收益分配机制，划分管护网格，吸纳50名柿农参与，带动每户年均增收1万元，让农户既学技术又得实惠。

标准加工，提升品质与附加值

依托毗邻省道222线的区位优势，浮山镇投入专项资金250万元，对传统柿饼加工街区进行改造升级，划定古法晾晒专区，建设特色加工展示基地，让传统技艺有标准可依。同时，制定《浮山柿饼加工技术规程》，引入标准化机械生产线，并拍摄教学视频传承古法技艺，筑牢食品安全防线；下一步，当地还将引进自动化分拣和智能烘干设备，破解阴雨天气霉变、品相不一等痛点。

在深加工领域，当地积极研发柿果酱、柿叶茶、柿子酒等副产品。例如，饶平县凤翔山种养合作社利用自有单丛茶设备跨界研制柿叶茶，2025年以来已销售165斤，销售额达3.2万元，带动农户户均年增收3000元，产业链条不断延伸。

品牌融合，擦亮“柿”文化名片

浮山镇巧妙串联钟厝岭红色文化、千亩绿色柿园和古商埠蓝色商贸资源，推出“浮山一日游”精品线路，让游客赏柿园、品柿饼、听故事。围绕“柿”文化，浮山镇规划投资约3300万元，建设非遗工坊、采摘体验园、古柿祈福景观等35个项目，配套完善停车场和游客中心，打造沉浸式体验区，预计全面运营后每年可带动旅游综合收入6000万元。

借秋冬采摘季和“文化和自然遗产日”等节点，浮山连续举办柿饼文化节、非遗沉浸体验、台港澳文化研学等活动，2025年以来已举办10余场，吸引海内外游客超2000人次参与，品牌影响力持续攀升。

从种植到加工，从产品到文化，浮山镇正以一颗小柿子串起全产业链，让“甜蜜柿业”成为强村富民的强劲引擎。

文、图 | 记者 曾柯权 通讯员 饶委办 饶宣