糖企如何应对控糖趋势？港大经管学院深圳校区邀高管开讲

来源：南方+

当“控糖”成为消费趋势，糖企如何寻找新的增长空间？日前，港大经管学院深圳校区举办“湾区产业论道”系列品牌活动，太古糖业及太古食品集团总经理姜凯恩围绕“145年的传承与变革：太古糖的经营之道”分享企业应对消费变化的实践。港大经管学院深圳校区执行主任闫肃致欢迎辞。

糖业在全球范围内是一个特殊行业。姜凯恩提到，糖被许多国家视为战略物资，各国普遍对糖业实行调控。糖消费的全球地理重心也在不断转移，目前，印度、欧盟、中国、美国的糖消耗量较大，原因既有人口的增长，也受到快速城市化以及可支配收入等综合因素的驱动。制糖业是资金和技术密集型的轻工业，全球糖业呈现出大国以大企业为主、整体市场仍较分散的复杂格局。

2026年是太古糖成立145周年。姜凯恩介绍，近年来，随着消费者健康意识提升，太古糖在保持白糖、红糖等基础品类主要销售地位的同时，逐步推出罗汉果、甜菊糖等天然代糖产品，以满足不同消费需求。

消费场景也在发生变化。过去，家庭烹饪、传统糕点、糖水是糖的主要消费场景；如今，茶饮、咖啡、烘焙、酒店等消费场景快速发展，糖的使用方式更加多元。2025年，太古咖啡糖包在中国的销售数量总计5亿包。姜凯恩表示，糖的角色正在由单纯的“能量提供”转向“生活伴侣”与“情绪支持”，企业的价值定位也由售卖商品逐步转向提供解决方案与服务。

在消费需求变化之外，长期经营也是此次分享的重要话题。姜凯恩表示，太古糖经历过同业竞争、政策变化、经济波动和战争冲击等多重考验，企业坚持以品质和信任为核心，注重长期趋势和核心业务，不因短期变化轻易改变发展方向。

面对AI等新技术带来的产业变化，太古糖也在加快技术应用。姜凯恩介绍，目前企业已在多个部门应用新技术提升效率、加快市场反馈。她认为，无论传统行业还是新兴行业，都需要持续学习和进步，企业才能在不断变化的市场环境中保持竞争力。

“这个行业很卷，也很快。”面对即将进入消费品行业的毕业生，姜凯恩表示，消费品推陈出新的速度极快，抓住消费者注意力非常难，一个新品上市以为成功了，三个月就可能被PK掉。“因此，毕业不是终点而是起点，需要不断进步、不断加深对消费者的理解，持续创造价值。”