每日一膳｜脾胃虚寒、反复腹泻？一碗古方羹汤调理慢性腹泻

来源：广东经视

鲫鱼羹

材料：

大鲫鱼1条（500g左右），砂仁、陈皮、荜拨、胡椒、泡椒各5-10g，大蒜、葱、酱油、盐、油适量。

做法：

1.鱼洗净，加入所有香料，葱段，酱盐塞鱼腹，牙签封口。

2.热锅,温油把鱼两面煎到微黄，加开水没过鱼身，小火炖 25-30分钟成浓羹，临出锅再调味。

3.空腹趁温吃鱼喝羹，不搭冷盘、不配生冷果。

专家点评：

     原方出自《饮膳正要》，主治脾胃虚弱久痢。其中大鲫鱼，性味甘温平，益五脏，调中，补脾胃而不峻，佐料均为解腥、健脾、行气、温胃、散寒之品，整体功效适合脾胃虚寒型的慢性腹泻、久痢不止、食少腹冷人群。

小贴士：

     急性湿热痢（里急后重、灼肛、苔黄腻）禁用，辛温会助热，加重病症。