金秋开渔寻鲜味！南沙万顷沙粤菜师傅竞技大赛精彩来袭

来源：南方+

秋风送爽，渔获满仓。恰逢万顷沙镇开渔季丰收时节，咸淡水交融孕育的地道河海鲜鲜美上市，为进一步传承疍家美食文化、深耕“粤菜师傅”工程、激活乡村文旅消费活力，万顷沙镇即将迎来一场精彩纷呈的厨艺盛宴。

往期资料图。

8月25日上午9时，“金秋开渔寻鲜味·匠心传承疍家菜”万顷沙镇2026年第三季度粤菜师傅竞技比赛将在万顷水岸里盛大启幕。本次活动聚焦本土疍家饮食文化传承与创新，以开渔季特色食材为核心，搭建本土餐饮行业交流比拼、技艺展示的优质平台，持续擦亮万顷沙特色美食文旅名片。

赛事集结全镇优质餐饮力量，届时多家南沙本土特色知名餐馆同台竞技。一众资深粤菜师傅将以鲜为材、以技赋能，巧用万顷沙特色河海鲜食材，匠心烹制地道疍家粤菜，在方寸灶台间比拼厨艺、切磋技艺，演绎本土美食的独特魅力与匠心传承。

本次大赛不仅是本土厨艺的巅峰对决，更是全民共享的美食惠民盛会。活动现场设置观众有奖问答、特色美食品鉴试吃两大互动环节，同时，万顷沙镇公共卫生委员会特设健康饮食科普专区，围绕海鲜科学烹饪、合理膳食、四季养生等实用知识开展科普宣讲，引导群众树立科学健康的饮食理念。广大街坊市民可近距离观摩大厨竞技、学习专业饮食知识、免费品鉴地道疍家美食，沉浸式领略金秋开渔季的鲜美风味，感受本土粤菜文化的独特底蕴。

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以赛传技、以食惠民、以文兴乡。本次粤菜师傅竞技大赛将进一步夯实“粤菜师傅”工程建设成效，挖掘本土美食资源、培育厨艺技能人才，推动疍家美食文化活化传承与产业化发展，为全镇乡村振兴、文旅融合高质量发展注入新动能。8月25日，诚邀广大街坊群众前往万顷水岸里，共赴金秋鲜味之约，围观厨王争霸、品鉴渔家美味！