高明开展食品安全检查，全力护航开学“第一餐”

来源：南方+

金秋九月，又是一年开学季。上课铃声响起，孩子们在食堂吃的第一餐安全吗？后厨食材是否新鲜？干不干净？

连日来，佛山市高明区市场监管局提前部署、区镇联动，用一场全覆盖的食品安全检查，全力护航辖区秋季开学“第一餐”。

本次行动由高明区市场监管局统筹组织，区镇两级联动发力，累计派出检查人员300余人次，检查学校食堂、集体用餐配送企业及校园周边食品经营单位158家次，实现辖区学校食堂检查全覆盖。检查组采取“现场查看+查阅台账+快检筛查”相结合的方式，深入食堂后厨、仓储库房、备餐间等重点区域，全流程排查风险隐患。

从检查情况来看，高明区内学校食堂总体情况良好，食品安全管理制度基本落实到位，但个别学校仍存在三防设施维护不到位、台账记录不规范、冰箱温度未达标等问题。对此，执法人员已当场下达整改意见，要求立行立改，确保整改到位、隐患清零。

在强化校内监管的同时，检查组将监管触角延伸至校园周边，对周边小餐饮、小食杂店等经营主体开展食品安全检查，严查无证经营、销售“三无”食品、过期食品等违法行为，织密校园食品安全防护网。目前共出动执法人员45人次，发现问题1个，该问题已完成现场整改。

撰文：朱苏娇 高明市监

高明市监供图