新赛道来了！肇庆要壮大澳洲坚果产业

来源：肇庆发布

随着健康消费热潮兴起，

澳洲坚果受到越来越多消费者青睐。

日前，《肇庆市推动林海经济高质量发展行动方案（2026—2030年）》（下称《林海经济行动方案》）发布，其中提到强化澳洲坚果的品种改良和标准化种植，提升产品品质与产量。

肇庆依托丰富林地资源，

抢抓林海经济发展机遇，

正扩大澳洲坚果种植规模，

推动产业向深加工方向延伸。

港青扎根山林

良种坚果带农增收

近日，在怀集县冷坑镇双甘村

广东百盛夏果种植开发有限责任公司

300亩种植示范基地内，

鲜果饱满青翠、缀满枝头，

工人采摘后送至基地初加工场脱壳处理。

△ 图源怀集发布

看着丰收的澳洲坚果，

香港青年余威回忆起2021年

从种茶跨界深耕澳洲坚果产业的经历。

余威：

旁人认为我跨界陌生领域过于冒险，但我并不认同。我扎根怀集深耕林下经济十二年，十分看好肇庆林业产业与澳洲坚果消费市场的发展前景。

△ 在种植基地，工人正在采摘澳洲坚果。 肇庆市融媒体中心记者 严炯明 摄

尽管种植初期面临资金投入、产业推进方面的难题，但依托村委高效解决土地问题，加之自身赴外地学习种植技术、市林业部门全程赋能指导，余威种植的坚果树苗顺利挂果。他也成为远近闻名的“土专家”，带动怀集周边近60户种植户发展澳洲坚果种植，规模达2000余亩。

△ 广东百盛夏果种植开发有限责任公司300亩种植示范基地。肇庆市融媒体中心记者 严炯明 摄

余威：

肇庆地处北回归线附近，气候适宜、台风偏少，林地资源适配澳洲坚果种植，产业潜力巨大。我们筛选出桂热1号和695品种的澳洲坚果。这两种产量比一般品种高20%，扣除管护费用每亩利润能达到四千元。

加工企业落地

全链消化破解销路难题

同样位于怀集县的

肇庆果味之缘食品有限公司，

目前正迎来生产旺季。

△ 肇庆果味之缘食品有限公司工人将完成深加工的澳洲坚果放入冷库。肇庆市融媒体中心记者 严炯明 摄

据悉，该公司负责人吴俊桥

于2017年来怀集县考察，

仅三天便决定在此投资

兴建坚果类加工企业。

吴俊桥：

肇庆营商环境优异，政府部门为企业建设投产提供全周期跟踪保障服务。澳洲坚果生产是原料导向型，邻近原料产地既能降低成本，又能提升原料新鲜度。公司在怀集采购一吨澳洲坚果壳果，运输成本比云南果降低70%，比广西果降低50%。

△ 肇庆果味之缘食品有限公司收购的澳洲坚果原料。肇庆市融媒体中心记者 严炯明 摄

果味之缘公司依托从欧美引进的先进核心技术，研发及生产各种风味的澳洲坚果休闲零食、工业原料及烘焙原料等，产品主要供应给头部坚果品牌销售商以及大型超市等。依靠完善的产业链，公司为当地农户提供稳定的果实收购价格。

△ 图源怀集发布

吴俊桥：

公司全年加工澳洲坚果600多吨。未来，我们计划开发澳洲坚果油等产品，需要有充足的原料供应，因此希望肇庆本地能尽快推广种植澳洲坚果。

△ 图源怀集发布

政策绘就蓝图

林海经济蓄力产业升级

《林海经济行动方案》的出台

将全面破解澳洲坚果种植难题。

《林海经济行动方案》提出：

推进品种改良、推行标准化种植，提高林果品质和产量，并推广“林果+蔬菜”“林果+中药材”等复合经营模式，提升林地综合产出率。同时，推广“林业标准地”模式，以租赁、入股、合作经营等形式吸引社会资本发展林下种植。

△ 肇庆市融媒体中心记者 严炯明 摄

澳洲坚果

作为本土极具潜力的特色林果产业，

在肇庆拥有广阔的发展空间。

我市将抢抓产业发展机遇，

持续扩大种植规模，优化产业布局，

聚力打造规模化特色产业集群。

来 源：肇庆市融媒体中心（记者 严炯明）肇庆林业 怀集发布

编 辑：翟舒婷