每日一膳 | 生津止渴、清热润肺，趁周末熬一碗滋阴润燥的靓汤
来源：广东省中医院
沙葛猪骨汤
材料：沙葛250克，猪排骨250克，胡萝卜50克，陈皮1小块，食盐适量。
做法：
（1）猪排骨洗净，焯水去血沫。沙葛去皮切块，胡萝卜切段。
（2）将所有材料放入砂锅中，加入适量清水。
（3）大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时。最后加入适量盐调味即可。
医生点评：
沙葛性微寒，具有生津止渴、清热润肺的功效，特别适合应对立秋时节常见的暑热余威。它既能清爽解暑，又能为即将到来的干燥秋季做好准备。与猪骨搭配，滋阴润燥，功效相得益彰，体现了"食材相生"的理念。
（来源：广东省中医院 编辑：叶卓铮）
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