东莞的特色月饼，你吃过几款？

来源：南方+

中秋还没到，

东莞街头巷尾已经先“饼香四起”

礼盒越做越花哨

懂吃的老莞人

却只问一句：

“像不像我细个嗰种味？”

东莞各镇街的月饼，

一镇一味

各有各的招牌

下面逐一介绍

桥头

百年老饼铺

荷花造型月饼

桥头作为“中国荷花名镇”

今年创新推出荷花手工月饼；

月饼粉白渐变

莲蓬小缀，九味清雅

像捧着一件精心雕琢的艺术品

让人真有点舍不得下口

大朗

手工“牛屎月饼”

记忆中的童年味

大朗饭店位于正街老榕树附近

祖孙五代传承手工月饼工艺近百年

每年只在中秋前售卖一个月

坚持纯手工制作

保质期仅7天

招牌榄仁豆沙月饼

又叫“牛屎月饼”

用木柴生火熬制豆沙

馅料乌黑

是大朗人记忆中的童年味

寮步

“酱心”月饼

豆酱五仁叉烧月饼

把传承百年的寮步豆酱

非遗技艺融入月饼

豆酱的咸香与五仁叉烧结合

是“酱心”独运的本土创新款

常平

百年老字号月饼

月饼口味丰富

常平具代表性的月饼

当属常平趣香园

制作礼饼历史已逾百年、传承四代

是首批“东莞老字号”企业之一

月饼口味丰富

包括金装双黄白莲蓉、蛋黄榄仁豆沙等

其中，金腿伍仁月饼加入

云南宣威火腿丝

咸甜交织，层次丰富，回味悠长

横沥

横副月饼

绕不开的老字号记忆

横沥人讲饼

绕不开横副月饼

横副月饼由横沥副食品有限公司出品

前身是上世纪60年代的横沥副食厂

坚守手工技艺60余年

素有“横沥月饼风味靓，副食品牌豆沙正”的口碑

其中，榄仁豆沙月饼被列为“横沥手信”

近年来，品牌还推出流心奶黄、猫山王榴莲等新口味

企石

「成珠」「林记」

两家古法手工老饼家

企石海边街

聚集两家百年饼家：

成珠饼家

（始创1938年，三代传承）

饼皮厚薄均匀、松软有度

守住最正宗的老广风味

林记饼家

（始于1949年，四代传承）

匠心做饼

守护着企石人节庆团圆

婚嫁喜事的专属仪式感。

东坑

此味最相思

东坑豆沙月饼

东坑豆沙月饼

起源于二十世纪三十年代

已有近百年历史

招牌古法豆沙月饼

柴火手工熬煮豆沙6小时

加上大铜锅翻炒

是东坑人的“小时候的味道”

撰文：官小群 施美

受访者供图