读懂食品“身份证”！广东省“健康科普进万家”健康技能系列活动走进东莞理工学院

来源：健康广东

超市货架上的零食饮料琳琅满目，如何从中选出更健康的那一款？答案就藏在包装背面的食品标签里。日前，2026年广东省“健康科普进万家”健康技能系列活动东莞站走进东莞理工学院松山湖校区。活动结合全民健康文明生活方式宣传月，以科普宣讲、情景短剧、互动摊位、义诊服务等形式，把阅读食品标签、合理膳食、慢性病防控等健康技能送到师生身边。

本次活动由广东省卫生健康委员会指导，广东省卫生健康宣传教育中心、东莞市卫生健康局主办，南方财经全媒体集团经视传媒岭南大医生工作室、东莞市疾病预防控制中心（东莞市卫生监督所）、东莞松山湖社会事务局承办，多家医疗卫生机构及东莞理工学院协办，依托高校作为知识传播高地的优势，面向青年学生普及“三减三健”、慢性病预防等健康知识，引导他们树立“自身健康第一责任人”理念。

健康科普情景剧《贵妃解“忧”》

活动现场气氛热烈，由东莞市疾病预防控制中心（东莞市卫生监督所）的医务工作者带来的健康科普情景剧《贵妃解“忧”》率先登场，以穿越古今的演绎，将体重管理知识融入剧情，凭借诙谐生动的表演，让会场师生在欢声笑语中加深了对平衡膳食、科学运动的认识。

“健康技能我知道”科普课堂

日常生活中，不少年轻人选购预包装食品只关注包装外观与口味，常常忽略背面的配料表与营养成分表。“食品标签就是食品的‘身份证’与‘说明书’，看懂配料、钠、脂肪、碳水化合物等关键指标，才能买得明白，吃得安心。” 在“健康技能我知道”科普课堂上，广东省公共卫生研究院主任医师陈子慧带来《标签扫一眼，营养不“盲选”》专题分享，手把手教同学们读懂预包装食品标签，讲解如何分辨高盐、高油、高糖食品，传授超市选购食品的实用技巧，并拆解标签中的“套路”，帮助青年群体规避隐形的饮食健康风险。

划重点——读懂食品标签小要点！！

✅看配料表：配料排序按照含量从高到低排列，排在越靠前代表含量越高

✅看营养成分表：重点关注能量、钠、脂肪、碳水化合物

✅看懂NRV%：每100克或100毫升或每份食品提供的营养素占每日推荐摄入量的百分比

✅少选择高盐、高脂、高糖的预包装食品，践行减盐、减油、减糖健康生活方式

健康科普情景剧《老佛爷降压记》

如今，高血压等慢性病不再是中老年人的“专属病”，不良作息、不健康饮食，正让慢性病风险向年轻群体蔓延。为此，松山湖社区卫生服务中心带来科普情景剧《老佛爷降压记》，借通俗有趣的舞台演绎，向同学们科普高血压防控知识，传递早预防、早干预的慢病管理理念。

理论知识学完，实操体验紧随其后。现场设置了“人体数据狂飙站”“营养膳食拼图大挑战”“食品标签慧眼找茬”等9个趣味互动摊位。同学们手持打卡券，在各个摊位闯关体验，将课堂上学到的标签识别、膳食搭配知识付诸实践，集满印章还可以兑换健康礼品。

义诊服务区同步面向师生开放，东莞市中西医结合医院开设中医义诊摊位“脆皮回血站”，提供耳穴、针灸等中医特色体验服务；东莞市寮步医院开设皮肤义诊摊位“守护‘面子工程’”，为同学们提供皮肤健康咨询与体验服务，专家面对面答疑解惑，让师生近距离享受免费专业医疗服务。

高校是开展健康教育的重要阵地。本次活动跳出传统讲座模式，以情景剧、游戏闯关、实操体验等创新形式，把晦涩的营养与慢病知识转化为年轻人乐于接受的内容。据了解，广东省“健康科普进万家”健康技能系列活动还将持续走进校园、企业和社区，围绕合理膳食、应急急救等主题，开展沉浸式健康科普服务，不断提升居民健康素养，助力健康广东建设。

编辑：林东惠|责编：王海波