南方观察 | 热闹过后，春砂仁距离百亿产业还有多远？

夜色笼罩阳春市东湖广场，百桌春砂仁宴灯火通明，砂仁的药香混着烟火气在晚风中散开。9月19日至22日，“一粒春砂仁・一座阳春城”产业推广发展活动周在此举办。“春砂仁推介官”走进市集展位带货，千人宴席、星光夜市轮番上演，线上线下流量一齐涌向这座南药之城。

现场游客络绎不绝，阳江市民林先生专程自驾过来，手里拎着满满几袋土特产，他对春砂仁拿铁、春砂仁焖面这些创新菜式感到新奇；展位前，金花坑产区的摊主吕亮不停向围观游客介绍国家地理标志产品的特点……短短几天，春砂仁收获大量曝光，话题热度持续走高。

节庆活动把藏在山林的道地南药推到大众面前，但一场盛会的热闹，不等于产业的长久繁荣。流量来了，怎样把短暂关注度转化为产业实力、农户实实在在的收入？

这是春砂仁冲刺百亿级产业必须回答的现实考题。

热度之下

百亿赛道上的现实短板

热闹节会的背后，是春砂仁多年积淀的产业家底，同时也绕不开与生俱来的发展桎梏。

作为“四大南药”之首、“广东三宝”之一，目前阳春市春砂仁种植面积近10万亩，鲜果年产量超4000吨，总产值超19亿元；全市共有15家春砂仁加工企业，形成保健品、药酒、饮品、化妆品、调料食品5大类20多种产品体系，2025年电商销售额达4600多万元。

其中既有金花坑干果、春砂仁酒等传统拳头产品，也诞生了春砂仁蜂蜜红茶这类爆款快消饮品，上市后单月销售15万瓶，让传统南药找到了对接年轻消费市场的切口。

可光鲜数据的另一面，产业短板同样突出，也是产值迈向百亿绕不开的坎。

首先就是种植端的先天制约。春砂仁对生长环境要求严苛，适宜地块多为碎片化山区坡地，很难开展机械化作业。每年5月花期仅有25天黄金授粉窗口，受特殊花器结构影响，自然授粉结实率仅5%，依靠人工授粉才能提升至60%，人工授粉成本占据生产总成本一半以上。

授粉工人老龄化严重，年轻人不愿承受俯首在林间的高强度劳作，熊蜂、蜜蜂等昆虫授粉试验至今未取得规模化应用的成效，“授粉之困”成为限制扩种增产的核心卡点。植株生长周期长、亩产不高，“高投入、低产出”，挫伤了不少农户扩种意愿。

广州中医药大学教授何国振博士长期扎根阳春开展春砂仁科研合作，对此深有感触：“春砂仁道地性独一无二，但花器构造是天然缺陷。这么多年，我们尝试过多种授粉昆虫，实验室条件尚可，放到山林大田，温度、湿度、郁闭度一变，效果就大打折扣，这不是短时间可以完全破解的课题。”

加工环节同样偏弱。多数企业属于中小规模，设备与研发能力有限，产业整体仍停留在初级加工为主的阶段。根茎叶等植株副产物开发程度低，高附加值的创新制剂、功能性产品供给不足，多数产品还是卖原料、卖初制品，利润空间有限。

市场层面，春砂仁道地品质认可度集中在华南区域，省外大众认知度不高。不少本土企业营销思路保守，依赖本地展销，缺少全国性系统营销布局，即便有地理标志金字招牌，优质优价的价值还没有完全释放。

直面痛点

全产业链补链进行时

流量盛会最大价值，不在于短期卖多少货，而是借曝光契机，把过去产业想办、难办的事加速落地。活动周开幕式上，春砂仁研究院正式揭牌，发布授粉攻关“英雄帖”，把舞台流量转化成产业攻坚的动员信号。

要向着百亿目标迈进，第一步要夯实种植基本盘。按照阳春市的规划，在未来3至5年，力争全市春砂仁种植面积突破15万亩、全产业链产值超过30亿元。

阳春砂试验场场长、农业技术推广研究员苏景常年泡在春砂仁试验基地，见证产业多年起伏：“现在老百姓不是不想种，是怕投入大、风险高。标准化基地一方面做品种筛选，把丰产、抗逆的苗子选出来；另一方面做技术示范，把促花、保果、绿色防控技术直观展示给农户看，让大家看得见效益，才敢放手扩种。”

阳春市春砂仁产业专班相关负责人向笔者介绍：“我们每年计划新增春砂仁种植约1.7万亩，同步落实新种补贴，保障种苗供给，现有种苗基地可满足每年两万多亩的用苗需求。后续我们将依托新成立的阳春市春砂仁研究院，串联起种质保护、良种选育、标准制定、成果转化全链条，推动科研成果从实验室走向田间地头。”

政策端已经打出组合拳，《阳春市新种春砂仁种植补贴实施方案》落地，新种、改种每亩补贴500元，降低农户扩种成本。在春城东湖林场旧部建设标准化示范基地，开展多品种对比试验；同时做实种苗保障，解决扩种种苗缺口。

而新成立的春砂仁研究院，作为专门科研平台，承担种质资源收集保护、良种选育、种植标准制定等工作，联动广州中医药大学、省农科院等院校，集中力量啃下授粉技术这块硬骨头，面向社会征集技术方案，力求改变高度依赖人工授粉的现状。

如今，合水镇部分合作社已经通过高产栽培技术实现亩产明显提升，证明科技赋能田间生产具备现实可行性。

但光把地种好远远不够，百亿级产业的增量大头在二产深加工。

当前，春砂仁产值结构里一产占比过高，二产、三产提升空间巨大。当地正谋划强化生物医药招商，引进深加工项目，深挖乙酸龙脑酯等活性有效成分，开发胶囊、粉剂、口服液、功能性保健品，推动春砂仁全株开发，让根茎叶都产生经济效益。改变大部分利润停留在原料端的现状，让种植散户也能够分享深加工增值红利。

今年，八甲鹅凰茶业推出的春砂仁蜂蜜红茶市场热卖，也印证药食同源快消产品拥有广阔的全国市场，这类创新产品，正是撬动产业增量的重要抓手。

市场交易体系也要同步跟上。当前，阳春市谋划建设约5000平方米全国春砂仁专业市场，选址靠近高铁站或者金花坑核心产区，由市属国企牵头引入社会资本运营，配套检测、地理标志溯源认证，打造粤西地区南药交易枢纽，补齐集散、定价功能，改变当前分散交易的局面，让道地阳春砂掌握市场定价权。

线上，则持续做大电商矩阵，运营官方旗舰店、原产地直播；线下走进高端商超、中医馆、全国健康产业展会，搭建线上线下打通的全国销售网络。

剑指百亿

让农户共享产业红利

从当前19亿元总产值，到远期百亿级产业集群，中间隔着的不只是数字差距，而是种植、科研、加工、市场整套链条的系统升级。

一场活动可以迅速拉高知名度，但产业不能只靠节庆续命。就算产品在全网刷屏，如果授粉难题没能破解、深加工企业没有成长起来、农户无法稳定增收，热度终究只是昙花一现。

百亿不是简单扩大种植面积就能实现，它不只是鲜果产量的增长，更多增量来自深加工产品增值、全国市场拓展。如果仅仅依靠初级农产品售卖，即便种植面积不断扩大，也很难实现产值跃升。

更重要的是，产业的内核，是让普通种植户能够实实在在分享收益。

春砂仁超六成种植主体是个体农户，产业壮大不能只利好龙头企业，要通过“龙头企业+合作社+农户”模式，把补贴、技术、订单下沉到小农户，降低种植风险，让农户敢种、种得好、卖得上价。既要用财政奖补撬动社会资本投入，也要完善常态化技术培训，把田间课堂、线上技术指导送到山林地块，解决农户生产中的实际难题。

客观来看，百亿目标不可能一蹴而就。它需要持续攻克授粉技术瓶颈，培育一批有研发能力的本土加工企业，持续拓展省外消费市场，一步步把地理标志的品牌价值变现。

一场盛会终会落幕，但一粒春砂仁的产业长跑才刚刚开启。热闹流量是敲门砖，夯实种业、种植、加工、市场全链条根基，让科研落地田间，让加工延伸价值，让普通农户持续增收，春砂仁才能真正成长为支撑一方乡村振兴的百亿级南药支柱。