大排档老板把深圳故事讲给世界听

来源：读特

亚太经合组织（APEC）第三十三次领导人非正式会议临近，深圳全城进入“盛会节奏”。在福田区沙尾社区，一家名叫“沙头四季”的大排档也在悄然“升级”——英文菜单、大学生志愿者、柠檬茶赠饮，老板黄国成用最朴素的方式，向世界递出一张带着“烟火气”的深圳名片。

“沙头四季”靠近深圳地铁7号线沙尾站，距福田口岸直线距离很近。黄国成表示，片区经常有外国宾客前来打卡消费。

他的准备很“接地气”：英文菜单已经设计完成，营业时段安排了懂英语的大学生志愿者，专门接待外国友人；每位进店的外国客人，还能获赠一杯柠檬茶或享受一个折扣。

有人质疑大排档接待外宾“够不够格”，黄国成的回答带着深圳式的务实：“市井烟火里的真诚待客、实干坚守，才是最鲜活、最接地气的中国故事。”

黄国成申报了APEC会议民间接待点，还配备了智能实时翻译眼镜，收摊后对着菜单和城市故事反复练习到深夜。

1986年出生的他，是福田下沙村本地居民，父辈是深圳湾的蚝民。童年时一场洪水，全村被淹，是解放军战士把他和家人从屋顶救下——从那时起，当兵的种子就埋在了心里。

黄国成2004年入伍，两年后退役回乡创业：摆过地摊，推过三轮车卖烧烤、炒河粉；直到2011年在沙尾租下一间20平方米的铁皮屋，6张桌子，3个人，“沙头四季”大排档就这么开了张。

15年后，铁皮屋变成了2400平方米的三层楼，200张餐桌，每月接待数万人次。

“我想通过美食来讲好深圳故事。”黄国成想通过这间大排档传递的，远不止美食。对来自四面八方的宾客，他想讲的是深圳的营商环境、退役军人的故事，他想展示的是“小渔村”变成国际化大都市的奇迹。

从养蚝的祖辈，到推三轮车的退伍兵，再到APEC会议前夕备好英文菜单的大排档老板——黄国成的人生轨迹，本身就是这座城市40多年变迁的一个注脚。而他现在做的，是让每一个走进“沙头四季”的外国人，记住深圳的故事。

编辑 高原 审核 李建国 李怡天 万晖