每日一膳｜兼具健脾滋阴、清热润燥、祛湿，这道靓汤适合当下节气
来源：广东省中医院
莲藕双豆百合猪骨汤
材料（三人份）：
莲藕1节、赤小豆30克、眉豆30克、鲜百合20克、猪脊300克、陈皮1瓣、蜜枣2颗，盐适量。
做法：
莲藕洗净切块，赤小豆、眉豆泡30分钟，猪脊骨焯水；将所有材料放入锅中，大火煮开后转小火炖1小时，加盐调味。
专家点评：
莲藕健脾滋阴，赤小豆、眉豆祛湿利水，百合润肺止咳，猪脊骨补虚。此汤兼具健脾滋阴、清热润燥、祛湿的功效，适合岭南地区目前早晚凉、中午热的天气保健饮用。
（来源：广东省中医院 编辑：叶卓铮）
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