服务区到了，吃什么？

来源：中国建设报

长假自驾出行

在服务区怎么吃才能不“踩雷”？

河南省人民医院临床营养科主治医师王鑫鑫表示，高速服务区提供的常规食物，如香肠、方便面等，最大的问题不是“好不好吃”，而是“咸不咸”。长时间驾驶、饮水不足、空调环境等因素容易导致人体处于轻度脱水状态，再摄入大量钠，会进一步增加身体负担。

另一类高速服务区常见的主食选择是白粥、馒头、包子等，这些都属于“快碳”食物，即消化吸收快、升血糖快的碳水化合物。专家建议，正餐尽量选择慢血糖反应的主食，例如红薯、玉米等，可以遵循一个简单原则：主食选粗粮，配菜带绿叶。

在高速服务区的饮料柜里，碳酸饮料和含糖饮料往往容易令人心动，但它们并不是最优选择，碳酸饮料会产生气体，在相对密闭的车厢内容易引起腹胀不适，高糖饮料则会导致血糖快速波动，加重困倦感。饮料可以优先选择温开水和茶水。

长距离自驾出行，除了吃，适当休息也是十分重要的，王鑫鑫建议自驾出行每2-3个小时进服务区休息一次。

来源：新华社

编辑：姜雪