大如西瓜，甜似初恋！湛江“巨无霸”凤梨抢占水果店C位

来源：湛江发布

跟西瓜一般大的凤梨

你吃过吗？

雷州调风镇的红土地上

“剑叶”如林

这里栽种着的西瓜凤梨

个头相当于2-3个普通凤梨

单果有5-7斤重

也被称为凤梨界的“巨无霸”

“大个子”出圈，慢功夫养出好味

西瓜凤梨

到底是西瓜还是凤梨？

它并不是西瓜与凤梨杂交而来，而是从台湾引进的凤梨特色新品种，学名台农22号。因其果实硕大，果形圆润饱满，个头接近小西瓜，故而得名西瓜凤梨。2022年，海南省公示“西瓜菠萝”品种认定信息，此后便在广东、海南、福建等地引种。

想要养好这位凤梨界的“巨无霸”，对生长环境有着严苛要求。

西瓜凤梨喜高温、耐旱不耐涝，对土壤透气性要求高，靠海的沙质土地最适合栽种。雷州半岛日照充沛、昼夜温差明显，调风镇临近海边，沙质土壤疏松透气、排水性好，刚好契合西瓜凤梨的生长需求，是天然的种植沃土。

“我们是2025年初开始试种西瓜凤梨的，这个品种急不得。”雷州市安荣种养专业合作社负责人陈南保站在果地旁，看着长势正好的凤梨介绍道，“西瓜凤梨的生长节奏比较慢，种苗种下以后要先让它扎根养苗10个月，等到养分储备充足就可以进行催花处理了，这样植株就能统一进入结果期，再经过大概180天的养分积累，就可以成熟采摘了。”

秋季迎来了丰收时刻，果地里一片繁忙。工人们穿梭在锋利的剑叶丛中，小心采摘成熟西瓜凤梨，剔除残次果、分级分拣、打包封箱，一筐筐沉甸甸的果子陆续装车赶往市场，把这份特别的风味送到消费者手中。

产业发展不止于鲜果采收。为了持续稳住品质、探索品种改良，合作社还挑选了一批长势健壮的小苗，送往中国热带农业科学院南亚热带作物研究所开展育苗试验打磨优质种苗。

像披着鳞甲的西瓜，带有淡淡芒果香

漫长的生长周期是风味的底气

充足的时间让它

慢慢吸收土壤养分、沉淀糖分

成熟的单果重量普遍在5至7斤

果形圆滚滚

就像披着鳞甲的西瓜一般

“我们定位就是做精品果，不追求产量，优先保品质，目前我们的西瓜凤梨售价8.8元左右一斤。”陈南保说起了自己的种植思路。

作为我国重要的热带农业基地，湛江当地农户长期种植菠萝、芒果等热带水果，有着成熟的热带作物管护经验，陈南保团队全程精细化管护，不盲目催长，耐心等待果实自然发育，最大程度锁住纯正果香与清甜口感，保证每一颗上市的果子风味稳定。

“西瓜凤梨成熟的时候头部那块纹路展开、眼附近开始变黄就是成熟了，如果完全转黄反而是熟过头，开始退糖就没有那么甜。”陈南保表示，青绿果自带脆甜清爽的口感，果皮转黄则蜜香更足，各有风味。

硕大的果实口感也自带惊喜。一刀切开，果肉是通透的金黄色，果香浓郁。果肉纤维细腻饱满、汁水充盈，入口脆嫩，还带有淡淡的芒果香气，酸甜平衡恰到好处，不用盐水浸泡，去皮就能直接食用，糖度一般保持在15-17度。

依托雷州半岛得天独厚的热带水土条件，徐闻等地也已栽种西瓜凤梨这一特色新品种。各地结合自身种植基础，摸索精品化种植的路子。这颗凤梨界“巨无霸”，正慢慢在湛江的红土地上扎下根来。

优品档案

湛江发布编辑部

采编/出镜：邓巧月

拍摄：龚钰坤

海报：陈文

校对：胡柔群

二审：刘栋铭

终审：顾大炜