珠遵新茶饮珠遵港澳创意大赛总决赛在澳门举办

来源：南方+

10月9日，以“黔茶新韵・珠港澳创”为主题的珠遵新茶饮珠遵港澳创意大赛总决赛在澳门举办。本次大赛由广东省粤黔协作工作队遵义工作组、珠海市农业农村局、遵义市农业农村局指导，珠海农控集团、珠遵新茶饮研究院主办，旨在以赛事为媒搭建茶产业合作平台，汇聚粤黔两地茶饮人才与行业力量，推动遵义优质茶产业资源深度融入粤港澳大湾区市场，是粤黔东西部协作茶产业领域的重要实践。

大赛现场。珠海农控集团供图

澳门作为世界旅游休闲中心、中国与葡语国家商贸合作服务平台，以及以中华文化为主流、多元文化共存的交流合作基地，正以“一中心、一平台、一基地”的独特定位，为东西部协作成果链接世界搭建起国际化桥梁。

作为联合国教科文组织评定的“创意城市美食之都”，澳门将“旅游+美食”深度融合，为遵义茶原料的创新应用提供了与全球创意城市交流互鉴的广阔空间。本次大赛以澳门为窗口，让遵义好茶与澳门美食创意碰撞交融，既丰富了澳门“世界美食之都”的产业内涵，也为粤黔东西部协作成果链接葡语系及西语国家市场开辟了新通道，以实际行动支持服务澳门经济适度多元发展。

本次总决赛集结了12位优秀调饮选手，其中6位是在横琴选拔赛中脱颖而出，6位为来自贵州的特邀选手。赛事设置指定茶基底饮品、自主创意饮品两大竞技环节，选手们以遵义红茶、贵州抹茶等优质茶基底为核心，融合珠港澳地域文化与潮流风味，在茶汤萃取、风味平衡、成品呈现等方面各展所长，打造兼具传统底蕴与市场活力的新茶饮作品，充分展现新茶饮行业的创新活力。

大赛现场。珠海农控集团供图

总决赛裁判长、国家一级评茶师胡小苏在大赛的技术点评中表示，本次参赛作品茶感茶性明确，创意突出，获得冠、亚、季军的作品能将遵义茶基底与湾区风味创新融合，具备较好的商业落地潜力。

赛事现场同步设置遵义特色茶产品展示区，集中展出遵义红茶、贵州抹茶、精制绿茶等核心原料茶，全方位呈现“干净黔茶”的生态禀赋与品质优势。展区面向现场嘉宾与观众开放免费品鉴，与会嘉宾、行业人士与澳门市民积极参与体验，交流茶品风味与产业合作方向。