佛山老字号太元茶楼重开，朱紫街“日享三太”烟火归来

来源：南方+

10月18日，三块“太元茶楼”牌匾次第揭幕，意味着这座曾湮没于岁月中的佛山老字号酒楼重见天日。接下来，市民、游客可到佛山美陶湾朱紫街，享受“日享三太”的市井光阴。

佛山老字号太元茶楼重开。资料图

太元茶楼的历史，与朱紫街的兴衰紧密相连。史料记载，朱紫街最早出现在宋代，至清代道光十年（1830年），陈太吉酒庄在此开张，逐渐让此街繁荣兴盛，此后茶楼、商铺、酒肆云集，名噪一时。

在这条两百余米的街巷中，陈太吉酒庄、太元茶楼、太平夜粥并称“三太”，是远近驰名的“三大天王”。清末民初的石湾工人，清晨到太元茶楼喝完茶后，到酒庄开工，晚上再到太平夜粥店吃夜宵，这条街从早到晚人气鼎盛。彼时民间有“日享三太”的说法，对古代佛山人而言，能享受“三太”生活便是人生乐事。即使钱包空空，日享“一太”或“二太”也是美事。后因历史变迁，朱紫街更名为太平街，缩短至百余米，太元茶楼也在岁月中湮没。

朱紫街复原后，今天三块“太元茶楼”牌匾次第揭幕。三块匾额分别出自陈太吉酒庄第三代庄主陈如岳、第七代庄主范绍辉、学者书画家梁江之手，意味着消失已久的太元茶楼重见天日。一位民俗学家表示，太元茶楼的重开，并非简单新开商铺，而是接续古代朱紫街的市井烟火，将一段沉寂已久的岭南产业故事重新激活。

恰逢今天是重阳节，朱紫街重阳尊耆敬贤乡饮酒礼活动同步举办。佛山乡饮酒礼源起周代嘉礼，至迟在清康熙四十一年被纳入祖庙秋祭体系，专为礼遇乡中耆老贤达而设；嘉庆年间进一步打破地域壁垒，无论本地居民还是侨寓商户，凡年高德劭者皆可赴席，彰显佛山“以齿为序、不分贫富”的社区人文传统。

太吉、太元、太平，既是朱紫街镌刻在岁月里的街区记忆，也代表早茶早酒、邻里围坐闲谈的岭南生活美学。如今，这份美学正从历史记忆中重新落地为可触可感的日常。一条老街把“日享三太”的光阴重新排布。市民、游客清晨可到太元茶楼叹一盅两件，午后到有米咖啡喝一杯拿铁，入夜到东平河边喝小酒。“三太”文化的生命力，从来不在展柜里，而在街坊的一盅茶、一杯酒、一碗粥之间。