每日一膳｜冬瓜加苹果生姜煮水，低卡消肿不伤脾

来源：广东省中医院

冬瓜苹果生姜饮

材料：（2-3人份）

冬瓜200克、苹果1个、生姜3片。

做法：

1.冬瓜保留洗净外皮、切厚块（冬瓜皮利水效果更佳）；苹果洗净带皮切块，去核备用；生姜切片。

2.所有食材一同放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢煮15分钟。

3.滤出汤水即可代茶温饮，无需加糖。

专家点评：

冬瓜性偏寒凉，单用久饮容易伤脾胃、耗阳气。本茶饮搭配性平补脾的苹果，益气和胃、生津润燥；佐以辛温生姜，温中散寒、调和脾胃，刚好制衡冬瓜寒凉之性。整方清而不寒、利水不伤正、消肿不伤气，不甜不腻、无多余热量。非常适合减脂期、湿气偏重、晨起浮肿、身体困重、代谢偏弱的人群日常饮用。

小贴士：

脾胃虚寒、容易腹泻人群可适当增加生姜片数、减少冬瓜用量；不建议加糖，保留低脂轻卡属性。