被顺德非遗“硬控”的一天！外国达人探访团解锁佛山“N种”打开方式

来源：羊城派

10月22日，由佛山市文广旅体局举办的“多国达人解锁佛山非遗的‘N种’打开方式遇见非遗·佛山市非遗入境旅游推广活动”正在火热开展。一批来自西班牙、柬埔寨、加拿大等国的外国旅游经销商和自媒体达人走进“世界美食之都”顺德，通过实地探访、手工体验与美食品鉴，开启了一场沉浸式的非遗深度游，将佛山丰富的非遗积淀与旅游资源推向世界。

一纱一绣，匠艺惊艳海外访客

当日上午，探访团首先走进成艺晒莨厂，深度探访国家级非遗香云纱的传承与制作基地。作为顺德特色非遗名片，香云纱有着“软黄金”的美誉，依托独特的薯莨染整工艺造就独一无二的面料质感。

来自柬埔寨的自媒体博主林金爽首次到访顺德，香云纱手工制作工艺给她留下了深刻印象。她表示，此前从未接触过这类传统手工艺，亲眼见证匠人利用天然薯莨为布料染色，一步步制作成特色面料与服饰，独特的古法工艺令人倍感新奇，沉浸式体验的过程趣味十足，真切感受到了传统手艺的匠心魅力。

随后，探访团先后打卡长鹿旅游休博园与岭南四大名园之一的清晖园。

在清晖园内，亭台楼阁错落有致，古木葱茏、景致雅致，浓郁的岭南园林风情扑面而来。林金爽与姐姐连拍多张打卡照，赞叹清晖园古建筑精巧唯美，园内清幽凉爽的环境让人身心舒展，深深沉醉于岭南古典建筑的独特韵味。

园内，非遗代表性传承人现场演绎广绣技艺，丝丝缕缕的彩线在匠人指尖流转，栩栩如生的图案跃然绸面，精湛技艺惊艳了在场所有外籍嘉宾。

来自西班牙的嘉宾Javier Martinez Candial全程专注观摩广绣制作，对这项传统技艺赞不绝口。他坦言，这是他第一次近距离亲眼观看广绣实物与现场创作，内心十分震撼。“我专门拍照核对过，广绣作品正反两面的图案完全一模一样，很难想象匠人如何做到这般精准细致。”Javier Martinez Candial表示，广绣以丝绸为载体，色彩丰富艳丽，成品制成服饰雅致美观，极具东方美学特色，高超的手工技艺让人由衷钦佩。

舌尖寻味，解锁顺德美食非遗

沉浸式体验不止于视觉欣赏，更有亲手实践的烟火乐趣。探访团体验制作顺德牛乳片，品尝周大娘双皮奶、姜撞奶、凤凰奶糊等甜品，解锁顺德“世界美食之都”的非遗美食。

来自加拿大的博主Sandra Mbuthia亲身参与牛乳片制作后深有感触，她表示，看似简单的牛乳片制作实则暗藏门道，十分考验制作技巧，亲手体验后才深知传统美食制作的不易。同时，她对牛乳片的独特风味印象深刻，评价其口感独特，风味近似咸奶酪。

风生水起鱼生、拆鱼羹、咕噜肉、伦教糕拼炸牛奶……夜幕降临，非遗主题晚宴在德云居开席。晚宴深度融合顺德饮食文化，将地道顺德味道与传统民俗文化巧妙结合，以舌尖盛宴为载体，让外籍嘉宾在色香味俱全的佳肴中，品味顺德饮食文化的传承与创新，沉浸式感受岭南饮食非遗的独特底蕴。

一场非遗探访，一次双向奔赴。来自世界各地的探访者亲手触摸、亲眼见证、亲口品尝，用自己的感受，为顺德非遗写下国际化注脚。这场“遇见非遗”之旅不是一次短暂展示，而是一次跨文化的交心对话。佛山以非遗为纽带，打开面向世界的窗口，让古老岭南文化，在跨山海的交流里生生不息。