霜降，广东人煲汤请调整

来源：南方都市报

10月23日，霜降

今天进入秋季的最后一个节气

霜降是秋冬气候的转折点

“寒露不算冷，霜降变了天”

此时节

冷空气接踵而至

昼夜温差增大

霜降后

北方大部进入冬天

南方也将迎来深秋

岭南霜降

秋燥未退，寒气已生

这时候的“凉燥”易耗伤阴血

皮肤容易干燥瘙痒

广东省中医院皮肤科主治医师

中医美容主诊医师宋丽芬

推荐岭南霜降时节靓汤

桑葚枸杞麦冬乌鸡汤

滋阴补血，润养肌肤

有助改善秋燥口干、皮肤干痒等症状

让肌肤平稳度过秋冬季节交替

材料：

乌鸡半只（约400g）、桑葚干15g、枸杞12g、麦冬15g、玉竹15g、桂圆肉10g、红枣3颗（去核）、生姜3片。

做法：

乌鸡斩块焯水洗净；麦冬、玉竹、桑葚干、红枣、桂圆冲洗干净；将所有食材（桑葚干、枸杞除外）放入汤锅，加清水1500ml，大火烧开后转小火慢煲60分钟，再放入桑葚干、枸杞煲15分钟，加少量盐调味即可。

功效：

滋阴补血，润养肌肤。霜降燥邪易耗伤阴血，肝血不足、阴液亏虚容易出现皮肤干燥瘙痒、面色暗沉。乌鸡补虚养血，桑葚润肤，麦冬、玉竹滋养肺胃津液，能改善秋燥口干、皮肤干痒起皮；枸杞、桂圆养血和营，生姜、红枣调和脾胃。整汤温润养阴养血，适合岭南霜降时节食养。脾胃调和，搭配防晒、规律作息和均衡饮食，有助改善皮肤干燥、肤色暗沉。桑葚、桂圆偏滋腻，腹胀、大便溏稀腹泻者少喝，易上火者可不放桂圆或减量。孕期、慢性病及服药人群食用前请咨询医师。

·霜降时令美食推荐·

美龄粥

铁棍山药（80g）补脾养胃、固护津液，补而不滋腻；粳米（40g）补中、和胃；无糖豆浆（600ml）滋养肺胃阴液，缓解口舌、皮肤干燥；干百合（10g）润肺清心，改善咽干心烦。整体温润养阴，脾胃偏弱也可食用；胃胀气、反酸者少量食用。

马蹄炒西芹

马蹄清热生津、化痰润燥；西芹清肝火、通腑下气。广东霜降白天燥热，容易口干口苦、咽喉有痰。整道菜清爽不油腻，可缓解秋燥化热。脾胃虚寒容易腹泻人群，马蹄减量。

南方都市报N视频×广东省中医院联合出品

指导专家：广东省中医院皮肤科主治医师、中医美容主诊医师 宋丽芬

统筹：李湘莹关健明张楚男金国华

设计：金国华原毅

编辑：杨赠玉

校对：李尚开