麦当劳中国首家海洋主题餐厅落户深圳

来源：羊城派

10月27日，今天，麦当劳中国首家海洋主题餐厅“深圳望海路餐厅”正式开业。这家餐厅由麦当劳中国携手海洋管理委员会（MSC）共同打造，从外立面的海洋画面、二楼的LED海洋影像，到餐桌上的海洋科普内容，将海洋元素融入空间设计与用餐体验，并通过再生材料应用、科普展览等互动形式，让消费者在日常用餐中，自然地认识海洋生态，了解麦当劳的可持续食材采购实践。

麦当劳中国首席影响官顾磊表示：“深圳海洋主题餐厅是我们将长期可持续实践转化为消费者体验的一次创新探索。我们希望从消费者熟悉的一份鱼肉汉堡出发，让更多人看见可持续采购背后的海洋故事，也让下一代从认识海洋开始，建立对自然与可持续发展的关注。”

坚持高品质食材与可持续采购

好食材是美味的基础。2023年，麦当劳中国携手九大供应商，启动“麦当劳中国再生农业计划”，截至2026年6月，该计划已落地10个再生农业试点单元，让好食材与自然生态生生不息。同时，麦当劳还坚持咖啡豆可持续采购，麦咖啡所使用的咖啡豆100%获得雨林联盟认证。

在海洋可持续领域，麦当劳中国同样坚持高标准的食材采购。作为中国首家所有鳕鱼产品符合MSC全球可持续标准的西式连锁快餐品牌，麦当劳中国在保障产品品质的同时，以实际行动支持可持续渔业发展。麦香鱼、双层深海鳕鱼堡和鱼排堡所使用的狭鳕鱼，100%来自获得MSC可持续认证的渔场，相关产品包装上均印有MSC蓝色生态标识。

海洋管理委员会首席传播官Ishbel Matheson女士表示：“这家海洋主题餐厅是MSC在全球范围内，首次携手餐饮品牌打造的海洋主题空间。它既是面向公众的海洋科普教育空间，也是可持续理念走进日常生活的鲜活样本。MSC期待这一标杆模式能够复制推广，携手各方推动可持续渔业与海洋友好消费形成行业共识。”

让海洋故事“看得见、摸得着”

麦当劳中国首次将海洋主题融入餐厅设计与消费体验，让餐厅不仅是一个具有海洋特色的用餐空间，更成为连接产品、食材与可持续知识的窗口。从外立面到用餐区域，海洋元素贯穿餐厅内外，让消费者在日常用餐中，自然地了解一份鱼肉汉堡背后的海洋故事。

餐厅外立面、玻璃幕墙及特色冲浪板雨棚，以丰富的海洋生物和海洋景观营造鲜明的视觉特色；二楼LED大屏则通过生动的海洋影像，呈现多姿多彩的海底世界。走进餐厅，冷暖洋流主题柜台延续海洋设计元素，餐桌上的海洋科普桌贴则介绍狭鳕鱼、MSC认证及海洋生物等知识，让消费者在用餐过程中进一步认识海洋生态与可持续渔业。

除了海洋主题设计，餐厅还将资源循环理念融入空间细节。透明“麦香鱼”循环艺术装置利用7.7千克回收塑料3D打印制成；装置内部的小鱼则采用麦当劳旧玩具“重塑”而成。此外，餐厅还使用由海洋回收塑料制成的餐椅，以及融入回收贝壳材料的桌面，让消费者在日常用餐中直观感受资源循环利用的更多可能。

开业当天，餐厅外立面大屏展示了多幅由小朋友创作的海洋主题画作。这些作品来自深圳麦当劳与本地少儿刊物《红树林》共同发起的儿童绘画作品征集活动。孩子们围绕心目中的海洋餐厅、喜爱的海洋生物及海洋环保创意，用画笔描绘对海洋的认识与想象。餐厅还计划陆续开展海洋科普展览及科普课堂，并通过主题分享、互动体验等形式，让海洋科普融入下一代的日常生活，也让更多消费者了解可持续食材采购背后的海洋故事，传递对海洋生态与可持续发展的关注。

文、图｜记者 吴珊