一杯饮品能调出多少种可能？东莞百名调饮师同台作答

来源：南方+

10月25日，2026东莞市职业技能大赛调饮师竞赛在东莞京东MALL开赛，全市近百名调饮从业者同场竞技。本次竞赛由东莞市人力资源和社会保障局主办、东莞市咖啡与茶饮行业协会承办，旨在弘扬劳模精神、劳动精神和工匠精神，发掘培养茶饮咖啡领域高技能人才，推动东莞茶饮特色产业发展。

调饮师是《中华人民共和国职业分类大典（2022年版）》收录的新职业，处于茶饮、咖啡饮品产业链关键环节，对丰富消费场景、推动产品创新、赋能文旅消费升级具有重要作用。随着东莞现代服务业蓬勃发展，该岗位人才需求日益旺盛。本次竞赛紧扣行业实际，设置原料把控、风味调配、饮品创作、出品标准化、食品安全规范及服务呈现等实操模块，全面检验选手基础功底，鼓励融合本土特色进行创意研发，通过“以赛促创”激发产业创新活力。

本次大赛参赛选手来源广泛，涵盖茶饮连锁门店、食品供应链企业及职业院校，既有深耕一线的技能从业者，也有朝气蓬勃的青年学子，充分展现了东莞调饮技能人才队伍扎实的群众基础和多元结构。

“以前做饮品更多凭手感，比完赛才知道，一杯稳定的好喝饮品靠的是标准。”有参赛选手表示，备赛期间反复打磨配方、练习操作，对标准化出品和风味平衡有了更深刻理解。未来将把参赛所得转化为工作实效，持续钻研技艺，带动身边同行共同提升专业水平，让更多东莞茶饮被更多人看见。

“以赛促学、以赛促创，是落实技能人才培育的具体行动。”赛事相关负责人表示，竞赛搭建起行业交流切磋、技艺展示的优质平台，有助于统一岗位技能标准、规范操作流程，引导从业人员钻研技艺。通过推动行业技术迭代升级，持续壮大调饮技能人才梯队，为东莞现代消费服务业高质量发展提供坚实人才支撑。