汕尾长沙村：调“狮”出山，借“道”出圈

落日把长沙湾染成一片熔金。高速服务区的车流往来穿梭，10余米步程外，一座曾经沉寂的古炮台里咖啡香气四溢，传来体验非遗工艺时的笑语。站在炮台高处望去，汕尾市城区马宫街道长沙村的景色尽收眼底。蚝田自堤边铺到海面，白鹭于红树林间掠起，观景村道上的游客不急不忙地感受这份惬意。

长沙村正跳出“打卡”思维，以景区化实践书写乡村运营的“慢节奏”。经过三年沉淀，这个乡村景区于近日摘得“国家3A级旅游景区”的牌子。

01/调狮出山：唤醒百年文脉

2024年4月，崔娴娴眼前是另一番景象，“炮台附近杂草丛生，蚝壳也乱堆在岸边，路也没怎么修。”此前已在南海里水·挪咖公社深耕六年的她，经汕尾政府多次赴佛山考察沟通后，决定带着团队进驻长沙村，负责整村运营。受聘为“农村集体经济经理人”后，崔娴娴没有急着做商业，而是先过上了村里的生活。

她惊讶于一个村里有9座庙、9个戏台，冬天唱大戏，粿条、甜汤、擂茶免费吃，人山人海。她看到了古炮台上百年的海防历史，也看到了汕尾“虎狮”——当地人也称“狮爷”，四百多年历史，比佛山醒狮更古老。心里的疑惑不禁浮现：这么深厚的传统文化，为什么没有走出去？

崔娴娴做了一个大胆的决定——调狮出山。她每天开车跑到海陆丰，挨个儿找虎狮传承人，说服他们带着“狮爷”参加展览，打破节庆之外不能出门的老规矩，“我说佛山醒狮已经走出国际大门了，你们的虎狮底蕴重、历史久，名气怎么没能传扬开？”

崔娴娴（右）拜访虎狮传承人谢秋宇，请“狮爷”出门参展。受访者供图

同年年底，第一届“非遗虎狮展”在长沙村古炮台拉开帷幕。麒麟狮、滚地金龙、盖仔狮、五福狮等八大狮种，与七位传承人悉数到场。最高峰时，一天涌入了9.2万人次，原计划2天的活动延期到整整10天。静态展出、现场讲解外，孩子们还能上手体验制作，提笔给狮头添彩。

“非遗虎狮展”落地长沙村古炮台。受访者供图

“就是这场活动，我们村人气爆了。”崔娴娴表示，邀请传承人授权开发的虎狮文创产品也非常受欢迎，今年年底还计划举办第三届，将梅陇的饰品、可塘的彩宝元素添加进来，让游客、村民可以体验掐丝珐琅等工艺。“我来汕尾这两年，也学会了些狮艺、做擂茶、演皮影戏，”她认为，“用地方自身的文化去活化，才是有效的乡村运营。”

“虎狮非遗展”引爆人气。受访者供图

02/借路进村：巧用十米通达

“我们先做景区，再做业态，跟人家是反过来的。”崔娴娴提到，在汕尾考察多地后选定长沙村，看中的是这里独一无二的资源组合：红树林湿地、令人神往的海景、白鹭栖息地、绵延的蚝田、古渡口、海防遗址，还有紧邻高速服务区的区位优势。

许多地方还在以爆款“村咖”作为单一引流手段时，长沙村早已嗅到将车流化为驻留人潮的先机。2024年9月，粤东地区规模最大的高速公路服务区长沙湾服务区投入试运营，与长沙村仅一步之遥。借着开展“百千万工程”首批典型村建设的契机，崔娴娴和村“两委”积极争取当地政府支持，经多方协调，长沙村打通了服务区和村庄的步道。

一条打通长沙村与长沙湾服务区的步道，为村庄引来了更多客流。受访者供图

“我们想通过这个地方打造一张汕尾的名片。”对这十米路途的执着，源于崔娴娴想将“交、农、文、旅、商”深度融合的构想，让路过的人不需要跑遍陆丰、海丰，在这里一次就能看到汕尾的白字戏、正字戏、西秦戏、皮影戏、渔歌、虎狮、盖仔狮、贝雕等等。“这个炮台就是一个窗口，把文化从这里传播出去。”

与服务区无缝衔接后，研学节点项目、非遗手信馆、观鸟栈道、旅居民宿次第落位，修缮后的古炮台也焕然一新。“炮台咖啡这个所谓村咖，反而是很后面才进场的，用活动把炮台引爆了之后，才去做业态。”在崔娴娴眼中，炮台咖啡更像是一座“本地的博物馆”，可以喝咸茶、擂茶，还展陈汕尾麒麟狮的文创、可塘彩宝、梅陇饰品等等。

挪咖公社落地长沙村后，崔娴娴希望将其打造为一座“本地的博物馆”。受访者供图

“为什么咖啡厅里要有一张长桌？就是为了让来的人感受汕尾文化。”崔娴娴提到，以炮台咖啡为载体，曾邀请非遗传承人开班授课，举办读书会、茶果子手作、中秋游园会等活动。“我们想通过一些在地的元素，持续提升整个景区的内涵和灵魂。”

挪咖公社通过举办各类在地文化体验活动，持续丰富景区内涵。受访者供图

今年2月，长沙村“屿见栖宿”正式对外营业。这些由当地村民集资修建的联排别墅，曾长期空置。为盘活闲置资源，长沙村集体牵头整合，通过租赁方式交由汕尾城投下属的广东禾木文旅有限公司进行改造运营。屿见栖宿的许店长提到，每月民宿给11名村民屋主带来共3.5万元租金收入。

长沙村的闲置联排别墅被盘活打造为“屿见栖宿”。受访者供图

“长沙村不单单只是好住，还好玩，我们会给游客场景设计一些行程规划，体验当地文化。”崔娴娴提到，屿见栖宿主要和旅行社合作，承接外地客源，长沙村的研学板块则联动红色基地、农田、炮台海防文化，形成整条线路的输送，春秋游旺季几乎每天都有学校带队前来。

03/开窗向海：共写一村故事

“我们人人都是挪咖公社的主人。”长沙村党总支书记徐文彬这样描述村民心态的转变。崔娴娴也笑道：“游客来喝咖啡，一杯里有几块钱是属于村民的。”

崔娴娴正在制作咖啡。

2024年初，长沙村集体经济合作社与“挪咖公社”签订整村运营协议，中铁助力基础设施建设，协议设定30万元保底收益、20%干股分红，把村集体的收益锚定下来。2025年长沙村集体经济收入达到124万元，与上年基本持平，其中有20万元为挪咖公社分红所得。

“村民给了我们三年免租期，让企业先活下来。平常我们是一起去冲锋、干事情。”崔娴娴提到，目前所有店员，包括咖啡师、安保、保洁都是本村村民。逢大型节假日，农夫市集就会开摊。村民把自家种的蔬菜、加工的海鲜干货、紫菜饼、马仔糕、红薯拿出来卖。生意好时，一个摊位一天能挣3000多元。年底生蚝最肥美的时节，游客还能现场体验收生蚝、现场品尝，村民们则“打开大门，收钱就好了”。

挪咖公社与村民共创，打造农夫市集。受访者供图

这种共创关系正在改变村庄的面貌和人的流向。村里陆续开起了大排档、快餐店，经营者多是回村的年轻人，有老板称“旺季的时候炒菜炒到手痛”。还有年轻创业者依托可塘的珠宝加工厂，与长沙村的文旅板块联动做定制设计。“我们也会进行赋能，比如一些学校采购伴手礼，那我们就会和他共创设计。”崔娴娴还提到，接下来打算尝试“移动咖啡车”的乡村流动服务业态，指导附近镇村有车的年轻人以轻资产加入运营矩阵。

长沙村的业态日渐丰富，图为一家以船为造型灵感的三鲜餐厅。受访者供图

日前，汕尾市文化广电旅游体育局发布公告，确定城区长沙湾旅游景区为国家3A级旅游景区。如今，不少村民向崔娴娴感慨，逢年过节不需要往外走了，“家门口就是一个旅游胜地，带朋友过来挺有面子的。”还有村民和她说，“我会和我朋友说，喝咖啡不一定要去城市，在我们村里就能喝到，还能一站式感受所有本地文化。”徐文彬也认为，与汕尾其他以海景见长的旅游区域相比，长沙村更强调历史感、乡村气息和中高端体验的结合，做的是注重环境和体验的客群。

“一城一主题、一城一故事”，崔娴娴认为，“每一个故事都是它的在地的灵魂。一村一品，而不能千村一面。我们不想复制，只想把每个地方自己的文化提炼出来、讲好它。”

暮色渐合，炮台上的灯光次第亮起，咖啡厅里仍有不少游客驻足落地窗边，用镜头留念。一扇窗口，共此山海，长沙村的故事或许正应了崔娴娴那句话——“好的文化不怕走出去，好的村子，本身就是一个值得停留的地方。”