从“小草根”到“广东人参” 五指毛桃产品含“科”量十足丨大湾区科学论坛

11月1日，2026大湾区科学论坛开幕式在广州南沙举行。南沙国际会展中心现场同步展示多项最新科技成果。在仲恺农业工程学院展位，来自河源市东源县的五指毛桃深加工产品吸引不少观众围观品尝。

五指毛桃在广东民间有广泛的应用基础和传统食用习惯，作为药食同源的重要资源，被称为“南黄芪”“广东人参”，其药用价值主要体现在健脾补肺、行气利湿、舒筋活络、增强免疫力等方面。河源是广东省五指毛桃的核心种植区，人工种植面积7000亩，其中东源县4000亩，年产值在1亿元以上。

2024年7月，广东省科技厅牵头与广东省贸促会、广东工业大学开始组团帮扶河源市东源县仙塘镇。驻镇帮镇扶村工作队会同仲恺农业工程学院、广东省农业科学院等单位专家团队经过反复调研论证，结合当地的资源禀赋和生态环境优势，提出了“发展壮大河源五指毛桃等地理标志产品，开展农特产品精深加工”的工作设想，启动了五指毛桃加工技术研究与应用示范一期、二期项目，同步推进了五指毛桃种苗繁育与标准化种植基地建设。

目前，河源市东源县五指毛桃加工基地已正式揭牌运营1年多，配套建设集五指毛桃干燥、袋泡茶、汤料包生产一体的示范生产线，取得食品生产许可证3个单元，制定企业标准4项，申请发明专利1件，已研发生产五指毛桃切片、五指毛桃汤料包、五指毛桃六宝茶、六味同源代用茶、五指毛桃四季茶、五指毛桃灵芝茶、五指毛桃代餐粉及五指毛桃复合汤料包等系列新产品8款，指导企业注册有“颐食代”商标，搭建了“半艺术”“源味甄选”等线上直播平台，组建专业的市场销售团队，为当地农民增收致富开辟了一条新的路径。