丹霞贡柑、南雄香米……韶关5款特色农产品有“标准说明书”了

来源：韶关发布

好山好水出好物，有 “标准” 加持更出彩！今年以来，韶关紧扣乡村全面振兴和“百千万工程”工作的部署，瞄准特色产业生产管控不统一、品质判定缺少依据、细分领域标准供给不足等痛点难点，组织各类主体开展标准研制工作，让特色产业发展有规范、品质有依据，培育产业发展新优势。

近日，由市市场监管局组织，市质计所牵头联合省标准化研究院、市标准化协会及相关生产经营主体编制的《丹霞贡柑智慧化生产指南》（T/SGAS 013-2026）、《南雄香米生产技术规范》（T/SGAS 014-2026）、《翁源三华李生产主体质量信用评价规范》（T/SGAS 015-2026）、《始兴石斛种植与质量管控技术规范》（T/SGAS 016-2026）、《白土月饼产品质量要求》（T/SGAS 017-2026）等5项团体标准正式发布，让特色产业有了专属的“品质标尺”，进一步助力特色产业提质增效。

本次发布的5项团体标准紧贴产业实际，补齐细分领域标准短板，多项技术指标严于通用国家标准，将推动本地资源禀赋加速转化为标准优势、品牌优势。

《丹霞贡柑智慧化生产指南》

《丹霞贡柑智慧化生产指南》将物联网环境监测、智能水肥一体化、无人机精准植保、无损智能分选等已在本地落地应用的数字化技术，梳理固化为统一规范的操作流程，明确种植管护、采后分级、包装溯源、设施运维、数据管理等各环节技术要求，推动贡柑产业从传统经验种植向数字化规范生产转型，为粤北柑橘产业提供可参考的智慧生产路径。

《丹霞贡柑智慧化生产指南》（T/SGAS 013-2026）推动贡柑产业从传统经验种植向数字化规范生产转型。

《南雄香米生产技术规范》

《南雄香米生产技术规范》将当地特色烟稻轮作农耕模式、2-AP香气特征指标纳入标准内容，对产地环境、品种选育、田间管护、收储加工、质量检验各环节作出明确规定，强化产品地域、品质辨识度，助力优质香米走进粤港澳大湾区市场。

《南雄香米生产技术规范》（T/SGAS 014-2026）助力优质香米走进粤港澳大湾区市场。

《翁源三华李生产主体质量信用评价规范》

《翁源三华李生产主体质量信用评价规范》是针对翁源三华李生产主体的自愿性质量安全信用评价团体标准，填补了该领域标准空白。该标准设置4项一级指标及配套二级指标，围绕主体基础条件、生产管控、产品安全、信用公示建立完整评价体系，引导合作社、种植户落实质量主体责任，推动产业发展重心从规模扩张向质量信用提升，持续擦亮翁源三华李区域品牌。

《翁源三华李生产主体质量信用评价规范》（T/SGAS 015-2026）填补了该领域标准空白。

《始兴石斛种植与质量管控技术规范》

《始兴石斛种植与质量管控技术规范》聚焦本地大棚种植实际场景，对栽培环境、种植工艺、采收加工、质量管控等各环节作出明确技术规定，为经营主体开展标准化生产、监管部门质量核查提供清晰技术依据，进一步夯实地理标志保护根基，带动林下南药产业发展，助力农户稳定增收。

《始兴石斛种植与质量管控技术规范》（T/SGAS 016-2026）有效带动林下南药产业发展。

《白土月饼产品质量要求》

《白土月饼产品质量要求》将本地传统手工技艺转化为标准化条款，对原辅材料、加工工艺、卫生管控、检验检测、包装储运作出统一规范，建立了高于国标通用标准底线的品质管控机制，解决了行业长期无统一标准可依的问题，在保留传统风味特色的同时，拓展产品现代化流通渠道，持续提升曲江白土月饼特色品牌影响力。

《白土月饼产品质量要求》（T/SGAS 017-2026）结束了本地白土月饼行业长期无统一执行标准的历史。

近年来，韶关紧扣重点领域，持续加强政策引导、标准培育和技术成果标准转化，以标准赋能特色产业发展，着力围绕食用菌、兰花、黄金柰李、茶叶、佛手瓜等特色农产品持续发力，不断健全从种植管护、采收分级、精深加工、仓储冷链到品牌营销的全链条标准体系。目前，全市涉农企事业单位累计主导或参与制修订标准48项，为乡村产业振兴提供坚实的标准化支撑。

一根标准标尺，托举一方特色产业。下一步，韶关将继续用好标准化抓手，让更多粤北 “土特产” 有标可依、优质优价，为 “百千万工程” 注入源源不断的产业动能。