广东老字号，秀技艺、推新品、新传承！

来源：广东商务

走进第九届中国国际进口博览会人文交流展区的广东馆，人流如织、洽谈热烈。36个广东老字号品牌各展所长，展示非遗技艺、推出新产品，展现老字号的新活力。

秀非遗

多家广东老字号企业现场展示非遗技艺。中华老字号“皇上皇”现场展示选料、灌肠、扎绳等工序，将传承近百年的广式腊肠制作技艺直观呈现在海内外采购商面前，吸引众多来宾驻足和交流体验。目前，广东老字号共有80余项非遗技艺，包括蒸馏酒传统酿造技艺、手工打金制作技艺、红釉彩瓷“满堂红”陶瓷烧制技艺、手打牛肉丸制作技艺等，相关老字号产品均在现场进行展示。

推新品

广东老字号在坚持传统技艺传承的同时，通过不断创新产品焕发新活力。借助进博会平台，参展企业带来一系列今年推出的创新产品。王老吉围绕“药食同源”加入草本植物浓缩液，研发出爆浆软糖、酸枣仁龙眼水等年轻化产品。培真品牌选用普宁青竹梅，通过粤帮炮制技艺，经十五道工序首次推出乌梅制品。新宝堂则带来了陈皮水、陈皮咖啡、陈皮酸奶等一系列陈皮制品。

新传承

在数字时代，广东老字号正加速数智化赋能。阳江十八子新的生产基地采用激光自动化下料、焊接，通过智能视觉系统等控制开刃环节，将机械臂、AI调参搬进生产一线。广州酒家利口福打通客户管理、铺货、费用核销和业务拜访，实现渠道销售智能化。广东老字号企业正逐渐从单纯卖产品向卖品牌、卖标准转变，把老师傅的手艺变成可复制、可验证的制造标准，通过智能制造稳定交付、衔接国际标准，让老字号品牌走得更远、历久弥新。

来源：广东省商务厅、广东新闻联播