处理海鲜一定要戴手套!不起眼的刺伤,可能暗藏致命风险

岭南大医生 2026-11-11 11:18

开渔季一到,海鲜自由安排上。

很多人处理鱼虾习惯徒手操作。

被刺扎一下,冲冲水就不当回事。

但一个不起眼的小伤口,有可能遇上凶险的创伤弧菌。

真实案例:鱼刺扎伤,差点酿成大祸

69 岁的秦伯在家处理罗非鱼。

手掌被鱼刺扎了一下,伤口很小,出血不多。

他简单冲洗后,没有进一步处理。

谁也没想到,这次扎伤悄悄埋下隐患。

短短 3 天后,秦伯突然高烧到 39℃。

右手红肿,冒出水疱,疼到没法活动。

送到医院检查,确诊创伤弧菌感染。

经过半个多月的抗感染、手术治疗,才顺利出院。

什么是创伤弧菌?

它被叫做“海洋杀手”,常附着在鱼虾蟹贝类身上。

河口、咸淡水养殖的水产,也可能携带。

细菌通过伤口侵入人体后,繁殖速度很快。

有可能引发坏死性筋膜炎、脓毒性休克。

慢性肝病患者、糖尿病患者、老年人及免疫力偏低人群,

感染后更容易发展成重症。

一旦延误规范治疗,风险会大幅升高。

这几个误区,很多人都踩过

误区1:只有海鱼才带菌,淡水养殖鱼很安全

咸淡水交界养殖的水产,同样可能携带创伤弧菌,不能放松警惕。

误区2:伤口小、流血少,就不用放在心上

伤口大小,和会不会发展成重症感染,没有绝对对应关系。

误区3:自己消毒完事,没必要跑医院

消毒只是临时应急处理,无法完全杜绝细菌快速扩散的可能。

4条实操建议,收好备用:

1.处理海鲜务必佩戴手套

手上已有破损时,不要直接触碰海鲜、海水。

2.不慎被扎伤,立刻规范处理

用流动清水冲洗伤口,适度挤出少量血液,并用碘伏消毒。

伤口较深、有明显鱼刺残留,处理后尽快就医。

3.盯紧危险信号,出现马上就诊

伤口红肿快速扩散、伴有热痛、起水疱、发烧、寒战等症状。

就诊时主动告诉医生:被海鲜刺伤过。

4.高危人群重点防护

患有肝病、糖尿病、长期服用免疫抑制剂,以及年纪偏大的朋友,尽量避免徒手处理海鲜。

(编辑:吴燕华)