一条鱼串起百亿产业链，“湛品”金鲳鱼打响全国市场

来源：广东省农业农村厅

深秋时节，湛江海域一片沸腾。眼下是金鲳鱼最肥美的时刻，一尾尾通体银白、尾鳍泛金的金鲳鱼被吊装入舱，满载归港，经冷链发往全国。2025年，湛江金鲳鱼年产量10.5万吨，占全国的35%左右，全国每三条金鲳鱼就有一条来自湛江。

这尾“湛江鲜”凭何有闯全国市场的勇气？答案藏在了湛江对“湛品”品牌战略的精耕细作之中。近年来，湛江市农业农村局持续探索品牌兴农战略，让一批批湛江好物借“湛品”平台迈向全国市场。

▲草潭海域金鲳鱼迎来丰收。

2024年，湛江金鲳鱼入选首批“湛品”区域公用品牌名单，次年，雷州、遂溪金鲳鱼相继入选，“湛品”矩阵持续壮大，随着种业、装备、品牌与金融多方面不断提质升级，连续两年，湛江金鲳鱼稳居我国产量第一的海水养殖鱼类，全产业链产值突破百亿元，直接带动约10万人就业增收，间接从业近100万人，成为这方水土最鲜亮的蓝色名片。

种苗破题

产业规模撑起“湛品”底气

湛江金鲳鱼的“出圈”，首先赢在风土。湛江海域常年水温14-30℃，盐度适中，适合金鲳鱼生长。经过四十多年探索，湛江已形成北部湾、流沙湾、雷州湾、湛江湾四个深水网箱养殖园区，拥有深海网箱3650多个、大型养殖平台13个，均占全省60%以上，其中七成网箱以养殖金鲳鱼为主。

▲金鲳鱼丰收。

金鲳鱼养得好不好，源头在苗。湛江具备金鲳鱼苗繁育条件，依靠海南的气候环境，亲鱼产卵早、生产成本低的优势，采取异地取卵孵化，年产金鲳鱼种苗约3亿尾。

近年来，湛江在种业端持续破题，在全国率先推行“陆海接力”标粗模式，鱼苗先上岸育15-20天再入深海，成活率从不足80%提升至95%；湛江湾实验室里，陆基循环水养殖实验226天增重4.4倍，存活率高达91.4%。

▲湛江金鲳鱼。

2024年7月17日，湛江市农业农村局将其纳入首批“湛品”区域公用品牌，正是看中了这条鱼“拿得出手、站得住脚”的硬实力。

2025年，湛江金鲳鱼年产量10.5万吨，占全国35%左右，全产业链总产值超200亿元，同年，湛江金鲳鱼出口1.4万吨，同比增长19.8%，冰鲜、冻品、预制菜等形态远销欧美、东南亚、中东等地区。产业规模决定了品牌底气，“湛品”要做的，是把这条已经养出规模的“海上黄金鱼”，变成有标准、有信誉、有辨识度的区域品牌产品。

科技支撑

数智化养鱼稳住好品质

湛江海域常年水温适宜、水体交换充分，持续的游动让金鲳鱼肉质紧实、鲜味浓郁。但长期以来，传统海水养殖挤在近岸港湾，网箱密布、水体交换差、病害频发，一场台风就可能让渔民血本无归；而养殖自身带来的污染，又反过来加剧近岸生态的恶化。

▲江洪1号海域万亩现代化海洋牧场十分壮观。

要想让规模化养殖的金鲳鱼始终保持好品质，就必须让金鲳鱼养殖更接近原生的成长环境，走向更广阔的海域，让网箱里的水真正“活”起来。

近年来湛江积极推动现代化海洋牧场建设，为金鲳鱼等高经济价值鱼种提供优越的生长环境。自2010年恒兴集团承接了广东省首个深海网箱渔业产业园建设以来，大大小小的网箱、现代化牧场相继落子。目前湛江大型养殖平台13个，全市深海网箱数量达3650个、大型养殖平台13个，均占全省60%以上。

▲湛江湾1号。

如今，定位养殖平台“湛江湾1号”已投入使用，“恒燚一号”“海威一号”等现代化海洋牧场让金鲳鱼养殖有了科技化底座。牧场配备智能化渔业管理系统，可实现养殖环境实时监测、自动投饲、智能集鱼。从“看天养鱼”到“看数据养鱼”，金鲳鱼的生长环境被纳入可监测、可调控的体系，“湛品”所要求的品质稳定性有了保障。

链条延伸

品牌引领销路突围

最直观的变化，体现在产业链条的延伸上。依托成熟的加工、冷链、物流基础，当地企业研发出“一夜埕”、淡晒鱼干、菠萝咕噜金鲳、红烧金鲳等200余款预制菜产品。其中“湛品”产品品牌“一夜埕金鲳鱼”年销破亿元，从沿海家常菜变身国民级海味爆款。

▲一夜埕金鲳鱼。

销路也随之拓宽。线上，东方甄选把直播间搬上深海网箱，单日带货超600万元；线下，湛江先后在全国多地开展金鲳鱼品牌推介活动，组织“湛品”走进机关大院、首都高校等活动，“湛品”专柜进驻大湾区商超，冷链直发覆盖西南、东北，进一步擦亮湛江市金鲳鱼品牌，扩大了湛江水产品的影响力和知名度。

保险兜底

让养殖端稳得住、敢投入

深海养殖投入高、风险大，要让“湛品”金鲳鱼走得更稳，必须有金融力量托底。

今年以来，人保财险湛江市分公司持续深耕现代化海洋牧场政策性养殖保险，以金融保险力量守护深远海养殖产业稳定发展。现代化海洋牧场政策性养殖保险兼顾病害、气象预警等多重养殖风险保障，能切实化解深海养殖病害、海洋气象灾害带来的经营压力。

今年2月，雷州市流沙湾某养殖企业通过该保险投保重力式网箱30个，当时保费财政补贴比例60%，养殖户自缴保费115.2万元。养殖期间遭遇保险责任事故损失，人保财险湛江市分公司接到报案后第一时间奔赴海上牧场现场，合计赔付213万余元，赔款快速落地，有力支撑养殖户补苗复产。

▲渔民投放饵料。

2026年1-9月，人保财险湛江市分公司累计承保金鲳鱼重力式网箱440个、鱼苗4500万余尾，服务养殖企业、合作社共12家次，提供风险保障4.18亿元。

政策红利还在加码。根据广东省相关部门最新通知，自2026年7月起，现代化海洋牧场保险财政补贴比例由60%提升至75%，养殖户自付成本进一步降低。

来源：南方日报、南方+客户端

编辑：陈嘉珊

星标“广东农业农村”公众号，了解更多三农信息~