扎根中国，投资中国，百胜中国门店迎来两万家里程碑

南方财经记者 郑康喜 

11月12日，百胜中国宣布旗下门店数量突破20000家，并庆祝第20000家店——肯德基成都交子方圆餐厅开业。

今年是百胜中国拆分独立上市十周年。这一经营着肯德基、必胜客、塔可钟、小肥羊、黄记煌、LAVAZZA拉瓦萨六大品牌的集团，以两万家门店为新坐标，持续服务中国消费者。

从1987年到2020年开出第一万家，百胜中国用了33年。从第一万家到第二万家只用了6年。截至目前，百胜中国门店覆盖全国2800余座城镇，年服务顾客超20亿人次。百胜中国首席执行官屈翠容表示，百胜中国早已深度融入中国消费者的日常生活。两万家门店，是数十万伙伴拼出的里程碑，也是消费者用选择投下的信任票。

百胜中国发布多项战略举措

庆典现场，百胜中国发布多项举措，聚焦社会责任、员工关爱和一线赋能，多项举措源于“以人为本”。屈翠容在庆典上表示，把人放在最重要的位置，坚持“People First”，是百胜中国近四十年来最重要的根基。

一是正式成立“百胜公益基金会”。基金会将是百胜中国系统化、专业化践行社会责任的重要载体，把企业公益运作从项目化升级为长期可持续的平台化。多年来，以“捐一元”为代表的百胜中国公益项目在全国持续落地，随着基金会的成立，未来百胜中国将持续发挥餐饮行业优势，聚焦乡村振兴、儿童成长与社区共建，打造可持续、公众可参与的公益生态。

二是开通餐厅经理重疾就医绿色通道。作为百胜中国RGM NO.1文化的延伸，公司为餐厅经理搭建专项医疗保障通道，在重大疾病就医环节提供挂号、住院及手术加急、陪诊和免费护工等专属支持。

三是以数字化和AI技术赋能一线。活动现场发布“AI店长小助理”智能体，融合视觉感知和后厨物联网能力，覆盖前场服务、后厨运营和设备管理等日常场景，从后台管理延展至更完整的餐厅运营场景，让门店繁杂的运营工作变得简单高效。

此外，百胜中国还同步推出面向餐厅一线的一站式服务平台“归一阁”，将原本分散的后台支持入口统一整合，减少沟通成本。随着AI前沿技术深入应用，百胜中国餐厅经理的管理半径不断扩大，一名店经理可同时管理多家门店，提效同时更好地服务消费者，也为触达更广阔的消费市场和城镇提供支撑。

扎根中国，与中国消费市场蓬勃共生

从城市到乡镇，两万家门店是两万个消费终端和服务触点，更是一张覆盖全国的服务版图。这张版图的延展，与中国扩大内需、促进消费的政策同向而行。

百胜中国旗下六大品牌，形成了覆盖西式快餐、披萨、咖啡、火锅、墨西哥风味等多个细分市场的品牌矩阵，把多元化的口味带给中国消费者。

多元口味之下，是贴近中国味蕾的超级菜单，百胜中国去年推出了约600款新品及升级产品，适配中国各地不同的口味习惯。除了结构性的中国菜单，还有创新单品，把地方风味带上全国餐桌，菜单持续迭代，既守住经典，也不断长出新意。在必胜客，必胜汉堡等本土化实践持续贴近消费者口味，用创新的“中国味”满足“中国胃”。

菜单之外，是多场景业务创新。伴随着中国消费市场的日益细分与场景需求的不断丰富，百胜中国以多品牌模块化业务创新拓展消费新场景。适配快节奏车行生活的肯德基车速取服务，为消费者提供不下车、少等待的便捷就餐体验，全国已有超9000家餐厅上线，布局从城市延伸至县域乡镇。肯悦咖啡把咖啡场景融入都市日常。

一系列创新业务正以“肩并肩”模式加速发展，多个业务已达到或即将达到十亿元销售额里程碑，印证了场景创新对多元化消费需求的精准响应。

同时，领先行业的全链路数字化创新，也让百胜中国得以更加贴近消费者、提供更佳的服务体验。公司依托超级App、微信小程序、门店自助点餐终端搭建数字入口，为消费者提供稳定、便捷及个性化服务。

创新往远处延伸，是不断下沉的门店网络。新型城镇化阶段，县域乡镇消费者对品牌化餐饮的需求提高，百胜中国以轻量化定制店型为抓手，推出肯德基小镇店、必胜客WOW店以及“肯德基必胜客双子星”组合模式，搭配适配县域的菜单与数字化服务，叠加创新业务同步下沉，依托全国一体化供应链网络保障品质。

下沉布局不只是渠道版图的延伸，更是把稳定的品牌服务、丰富的餐饮选择送到更广地域，让不同城镇的消费者都能享受到标准化、高品质的就餐体验。

图为百胜中国首席执行官屈翠容为第20000家店授牌

品牌、菜单、新场景、数字化创新与下沉网络，共同回应着中国巨大市场潜能和消费者需求，是百胜中国服务中国的写照，也是中国消费市场和经济活力的直接体现。屈翠容表示：“百胜中国以两万店为新起点，稳步向着2030年开出30000家门店的愿景迈进，服务更多中国消费者。”

面向未来，百胜中国将持续以创新回应消费者对美好生活的期待，以多元业态丰富消费供给，在服务中国消费者、共享消费潜能释放机遇中，与中国消费市场蓬勃共生。