湛江沙虫、生蚝酸奶上海“圈粉”！近百家企业争相合作

来源：湛江发布

近日，在上海新国际博览中心举行的

第二十九届FHC上海环球食品展上

来自湛江的沙虫、生蚝酸奶

吸引了不少客商的目光

11月10日至12日，岭南师范学院携自主研发的沙虫、生蚝酸奶亮相展会，产品成功入选《FHC上海环球食品展专业买家选品手册》。据校方介绍，展会期间，近100家企业与项目团队达成初步合作意向。

海洋特色酸奶亮相

吸引近百家企业洽谈

作为食品行业的重要展会，本届FHC上海环球食品展汇聚了全球2800余家展商，为食品企业、科研机构与采购商搭建了交流合作平台。

在岭南师范学院展位上，沙虫、生蚝酸奶成为此次展示的重点产品。参展团队通过产品展示、现场品鉴和交流洽谈等方式，向采购商介绍产品研发特色、技术创新及市场应用前景，让更多客商了解湛江特色海洋食品的创新成果。

此次参展，岭师自主研发的“深蓝系列”酸奶还成功入选《FHC上海环球食品展专业买家选品手册》，进一步拓宽了产品展示和市场对接渠道。

据校方介绍，展会期间，近100家企业与项目团队达成初步合作意向，为产品进一步拓展销售市场创造了有利条件。

科研成果对接市场

助力海洋资源高值化利用

沙虫、生蚝是湛江具有代表性的海产品。如何通过科技创新，提高海洋生物资源的利用价值，开发更多符合市场需求的深加工产品，是岭南师范学院持续探索的方向。

近年来，岭南师范学院立足湛江丰富的海洋资源优势，深耕南海海洋生物资源高值化利用领域，推动科研成果与食品产业需求相结合。此次亮相上海的沙虫、生蚝酸奶，正是学校探索海洋特色食品研发与成果转化的一项实践。

此次参展也为科研团队了解市场需求提供了机会。通过与采购商、行业专家及经销商交流，团队进一步对接产品推广、渠道建设等方面的市场资源，为后续优化产品和拓展市场提供参考。

据介绍，下一步，项目团队将全面梳理此次展会积累的客商资源，精准跟进意向合作企业，稳步推动合作落地。同时，持续优化产品工艺、完善标准化生产体系，借助食品行业展会拓宽全国市场，探索海洋特色农产品品牌化、高值化发展，助力湛江海洋产业转型升级和“蓝色粮仓”建设。

一杯小小的酸奶

藏着湛江海洋资源的创新潜力

期待更多湛江特色“海味”

走向更广阔的市场！

湛江发布编辑部

采写：林日清 覃静君

编辑：陈明维

校对：刘珺

二审：刘栋铭

终审：顾大炜