

西贝发布官方致歉信称,为了满足广大顾客的需求,让顾客拥有更好的体验,将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。

2023年,华与华董事华杉曾在社交媒体发文称,华与华为西贝服务十年,获六千多万咨询费。其开创订阅制咨询服务模式,每年收费不多,价值在过程中体现。华杉当时还表示,下一个十年,拿一两个亿即可。
经21世纪经济报道记者多方确认,9月14日凌晨,西贝创始人、CEO贾国龙在某微信群中发文提及了近期争议,并承认应对方式有误。
“我应对方式有错,改。做饭的围着吃饭的转,你说咋好就咋办。顾客虐我千百遍,我待顾客如初恋。西贝从今以后打明牌,做一个透明的西贝,彻彻底底向胖东来学习。”贾国龙在发文中提到。
罗永浩发声称,西贝的事情可以告一段落了,期待预制菜相关的国家法规尽快出台,“我要忙正事了,已经耽误了一些工作,感谢大家的关心。”
9月12日,贾国龙接受采访时表示“我现在陷入自证清白循环”。9月13日凌晨至中午1点,罗永浩连发7条微博,继续就此次风波发表言论。其博文称:如果让我给西贝支招,我能做的就是,建议它堂食不做预制菜,或堂食做预制菜的时候,标明是预制菜。
当晚,西贝连夜召开“1.8万名伙伴跟罗永浩之战”全员大会。对此,据21世纪经济报道记者多方了解,贾国龙亲自出席了该会议,“全员大会”目标主要是鼓舞员工,加油鼓气,扛住压力,服务好顾客。“把服务提升,把品质提升。”是前述会议关键词。
面对贾国龙的起诉表态,罗永浩迅速在社交媒体上作出回应。9月11日晚间,罗永浩在社交平台连发多条内容,征集西贝预制菜证据,并称“如果有录像之类的、法律上可以采信的真凭实据,奖励十万元”。
晚间,西贝餐饮召开新闻发布会,创始人、CEO贾国龙对此做出回应称:按照国家六部门今年3月发布的最新定义,罗永浩当日所点菜品“没有一道是预制菜”,并称其“全是预制菜,太恶心了”的说法“挺伤害我们的”。目前西贝门店的所有菜品都不是预制菜。9月12日始,西贝全国370多家门店将面向所有消费者开放后厨,消费者可以在保证卫生标准的前提下参观任何一道菜品的制作过程。
发布会结束后,贾国龙在接受记者采访时,就“是否会起诉@罗永浩的十字路口”一问做出明确且强硬的表态。“一定会,我们一定会起诉他,一定一定会起诉他!” 贾国龙连用三个“一定”来强调他的决心。
