预制菜产业是近年来发展迅猛的新兴食品产业，呈现一二三产业深度融合发展的特点，其产业链条长、关联广、技术要求高，在促进农产品深加工、食品工业转型、消费升级、创业就业等方面均有积极意义。但预制菜也面临范围泛化、标准不统一、产业政策扶持范围不一致、市场对食品安全缺乏信心等问题。 为此，2024年3月，国家市场监督管理总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委员会等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，首次明确了预制菜定义和范围，强化预制菜食品安全监管，明确了推动预制菜食品安全标准和质量标准体系建设的方向。 为了更好地贯彻落实《通知》相关精神，推动预制菜产业标准化、体系化、规范化发展，特制定《2024中国预制菜产业发展现状分析报告》。 本份报告选取广东、山东、四川、河南、上海、浙江、江苏、福建、湖北、陕西等十个国内预制菜产业代表性地区作为观察窗口，聚焦预制菜全产业链，对原材料及成品生产、加工、贮存、运输、销售等全流程进行切片式分析，对各省市预制菜产业发展现状进行全面梳理，全方位展示我国预制菜产业分布格局，盘点各省市特色产业、品牌及产品、预制菜产业核心竞争力等方面的情况，以期为相关领域的从业者、决策者、投资者提供全面的市场情报和发展建议。 同时，报告结合预制菜出海、预制菜装备发展等热点话题，深入研究预制菜市场的发展趋势、市场机遇和挑战，分析政策环境对预制菜产业的影响，为企业和地方的发展提供建议。