CIC灼识咨询：调研显示中国消费者对于甜味的需求依然存在，甜味剂替代食糖市场空间大

南方财经2月5日电，CIC灼识咨询最新发布的《中国营养健康食品行业蓝皮书》显示，在消费者调研中，认同“很多食物没有糖就不好吃”的消费者占比74%，认同“吃糖能够带来乐趣”的消费者占比73%，对甜味的需求仍旧存在。在健康低糖饮食理念的趋势下，甜味剂替代食糖的市场存在巨大增长空间。
《中国营养健康食品行业蓝皮书》数据显示，中国无糖饮料市场2017—2022年迎来爆发式增长，市场规模从2017年的41亿元人民币增长到目前的211亿元人民币，饮料厂商推出以低糖、零糖为卖点的产品，多采用甜味剂作为食糖替代。