可口可乐为何卖酒？

终于，从禁酒背景诞生的可口可乐开始卖酒了。

6月1日，可口可乐宣布，其在中国市场首次推出含酒精饮料——托帕客（Topo Chico）硬苏打气泡酒。

可口可乐方面称，该产品推出是可口可乐正式进军中国含酒精饮料市场的突破性尝试，同时也标志着公司全面推进“全品类饮料”战略的又一项重要成果。

托帕客率先在拉丁美洲和欧洲推出，图片来源：可口可乐

品类

据可口可乐介绍，托帕客硬苏打气泡酒以无麸质酒精为基底，融合苏打气泡水制成，具有低酒精度(4.7%vol)、低糖、零脂肪，并带有自然果香等特点。目前，该产品推出三种风味：柠檬青柠味、草莓番石榴味以及缤纷菠萝味，已于6月1日在可口可乐天猫旗舰店正式发售，后将陆续登陆更多电商和新零售渠道。

托帕客硬苏打气泡酒的研发灵感源自于托帕客气泡水。在2017年，可口可乐收购了诞生于1895年的墨西哥气泡水品牌托帕客，拓展气泡水业务。

在进入中国市场前，托帕客硬苏打气泡酒率先在拉丁美洲和欧洲推出。可口可乐称，在国内，该款饮料做了低糖低卡化改良。

事实上，这一方法论与百事可乐类同。“当我们在选择新口味进入到中国市场时，一方面会去考量在其他市场上成功的口味，另一方面也会参考电商数据以及原料供应商数据。最终选定，并做一些符合中国市场需求的特定调整。”此前，百事公司大中华区饮料品类负责人兼百事可乐品牌负责人穆欣砚向21世纪经济报道记者介绍。

行业

可口可乐拓边卖酒背后，是全糖可乐品类增长瓶颈已至。

可口可乐中国合作方中国食品2020年财报显示，当年，其汽水收入为133.14亿元，仅同比增长4.0%，其中，“无糖”、“纤维+”系列销售录得近 50%的同比增幅，远超传统汽水增幅。中国食品汽水品类在经营区域内保持了较高市占率(超过 60%)。

中国食品通过与可口可乐公司合作成立并持有65%权益的中粮可口可乐，其在国内 1 9 个省级行政区域从事生产 、 配送、推广和销售可口可乐系列产品。

事实上，全行业都在涌向“无糖”化。除此番入市的低糖托帕客外，此前，可口可乐还推出了「AH!-HA! 」气泡水、怡泉零糖零卡等多个系列；百事则拥有百事可乐无糖口味、百事可乐无糖树莓口味、百事可乐无糖青柠口味等多个品类。

穆欣砚称，百事内部给了无糖系列相当高的战略定位。“在无糖推进上面，百事与康师傅的高层，在对市场、消费者的理解与预判，不管是短期还是中长期的目标，双方都达成高度一致。所以在此基础之上，线上线下的整合都非常的紧密和充分。”她称。此外，雀巢、农夫山泉、蒙牛、娃哈哈乃至华润啤酒，均推出多款无糖饮料。

引入托帕客，就是可口可乐在市场竞争加剧下，做出的新尝试。

据中研研究院发布的《2020低度酒行业市场前景及现状分析》数据，2019年，国内果酒行业的市场规模约为2315亿元。近两年我国低度酒市场的消费金额增速在50%以上，在去年的618期间，低度酒类增幅一度超过80%。