消费参考丨11家食品巨头提价：要利润，还是要市占率？

21世纪经济报道记者贺泓源、陈莎 报道 止不住的涨价潮。

11月4日，加加食品公告称，鉴于各主要原材物料、运输、能源等成本持续上涨，将对加加酱油、蚝油、料酒、鸡精和醋系列产品的出厂价格进行调整，上调幅度为3%-7%不等，新价格于2021年11月16日00:00正式执行。

同日，得利斯在投资者互动平台表示，基于市场变化，一个月前对预制菜相关牛肉类产品价格已进行了调整，近期也对部分牛肉类产品进行了再次提价。

佳禾食品也在接受机构调研时表示，食品企业都在陆续提价，包括雀巢和其他巨头。现在原材料还在高位状态，“我们后期会随着原材料的走势，择日做提价的举措。幅度会根据市场，包括竞争对手的情况进行核算。目前对于新单子会核算新的成本进行提价。”

今年以来，由于上游原材料成本出现不同程度的上涨，许多食品公司盈利能力承压。为应对成本上涨压力，10月以来，许多食品公司陆续发布产品提价公告。

10月12日，海天味业公告称，对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格进行调整，调整幅度为3%-7%不等，新价格执行于10月25日开始实施。

10月22日，洽洽食品公告称，对葵花子系列产品以及南瓜子、小而香西瓜子产品进行出厂价格调整，各品类提价幅度为8%-18%不等，价格执行于10月22日开始实施。

11月2日，李锦记也发布出厂价格调整通知，决定对部分产品的出厂价格进行调整，上涨幅度为6%-10%不等。

同日，海欣食品发布公告称，对部分速冻鱼糜制品、速冻菜肴及速冻米面制品的促销政策进行缩减或对经销价进行上调，调价幅度为3%-10%不等，新价格自11月3日起按各产品调价通知执行。

恒顺醋业亦发布公告，称自11月20日起对部分产品进行价格调整，调整幅度5%-15%不等。公告中提到，本次部分产品调价可能对公司产品市场占有率有一定的影响，加上成本上涨因素，因此产品调价不一定使公司利润实现增长。

天味食品透露，10月中旬已对2款产品进行了提价。

此外，提价潮已波及盐业，盐业上市公司也将集体涨价。

11月3日，据财联社消息，雪天小包食盐出厂价近期确已陆续提价，幅度在10%以内，工业盐涨价幅度30%-50%。

9月以来，行业多个品牌的盐产品均在不同程度调整价格。云南能投也透露，对部分食盐产品及工业盐产品价格进行了上调，综合平均调价幅度30%-35%不等。苏盐井神表示，公司产品都是随行就市进行销售，因此也相应上调了价格。

对此，方正证券表示，由于餐饮复苏受阻，整体需求仍较疲软，渠道结构转型，调味品板块收入表现继续低迷。大豆、包材等成本持续走高，不少公司利润下滑幅度进一步扩大。巨大的成本压力下，近期调味品龙头相继提价，若提价顺利传导至终端，预计Q4及明年净利率将有所改善。

但值得注意的是，在眼下大环境贸然涨价，也意味着风险。

国家统计局数据显示，今年1-9 月，社会消费品零售总额两年平均增速为 3.9%，与上月持平。 9 月同比增长 4.4%，较上月加快 1.9pct，两年平均增长 3.8%。 

消费复苏进程中出现分化。商品和餐饮消费增速分化仍在继续。1-9 月商品零售两年平均增长 4.5%;尽管 9 月餐饮消费增速大幅回升 7.6pct 至 3.1%，但 1-9 月累计消费两年平均仍下降 0.6%。

招商银行研报指出，由于居民收入增长仍弱于经济恢复，消费修复或将维持弱动能。1-9 月城镇居民累计可支配收入两年平均增长 4.5%，低于 GDP 增速 0.7pct。

10 月以来反复的疫情，亦对市场恢复造成冲击。

这种情况下，有巨头选择维持价格以扩大市占率。

金龙鱼公告称，关于调价，要平衡消费者的接受度与公司的成本、利润及长远发展之间的关系，较为稳健的处理调价问题。

涪陵榨菜表示，在行业整体价格水平稳定的情况下，公司具备率先提价的能力，当行业出现提价趋势时，可暂缓提价以此挤压竞品。

11月4日，食品板块涨势较好，其中，青岛食品、天味食品、盐津铺子、加加食品强势涨停；味知香、立高食品、三全食品等纷纷跟涨。截至收盘，味之香涨5.8%，报收74.95元；立高食品涨4.94%，报收147.1元；三全食品涨0.05%，报收21.12元。

同日，上证消费80指数报收7406.27点，涨幅1.68%。

农业

农业农村部：多因素致近期菜价上涨 全国蔬菜供应总量充足

11月4日，据央视新闻报道，农业农村部新闻办公室举行新闻发布会，有关负责人表示，近期全国蔬菜价格普遍上涨，为多重因素所致，全国蔬菜供应总量充足。

农业农村部监测数据显示，市场需求大的28种蔬菜10月批发均价为每公斤5.25元，环比涨16.7%，同比高11.7%，涨幅均大于常年同期。尤其菠菜、黄瓜等叶类、茄果类菜上涨更为明显，月均价同比涨幅超过50%。

农业农村部：北方冬小麦区墒情为近年来最好

11月4日，据中国网消息，农业农村部种植业管理司副司长刘莉华表示，根据专家分析，今年冬天发生类似于2008年大范围雨雪冰冻灾害的可能性比较小。从冬小麦生产的情况来看，今年北方冬麦区的墒情是近年来最好的一年，能够有效地增加土壤的热容量，提高小麦抗寒防冻能力，但部分长势偏弱的晚播麦可能还是会受到一些冻害的影响。

农业农村部：生猪市场供应相对宽松基本面没有变

11月4日，据新华社报道，农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华表示，近期猪肉价格回升主要是消费拉动，市场供应相对宽松的基本面没有变。预计今年四季度到明年一季度上市的肥猪同比还将明显增长，生猪供应相对过剩局面仍将持续一段时间。

食品饮料

调味品品牌加点滋味完成近亿元A轮融资

11月4日，据36氪消息，调味品品牌“加点滋味”近日完成近亿元A轮融资，本轮由QY Capital领投，3W Venture Investment与杭州复林创投跟投，老股东继续加注。本轮融资资金将主要继续用于品牌建设、产品创新体系、供应链运营体系完善。

农夫山泉钟睒睒首登福布斯中国内地富豪榜榜首

11月4日，据福布斯发布年度中国内地富豪榜，农夫山泉创始人钟睒睒凭借着农夫山泉、万泰生物两家上市公司股价表现，以4244亿元的财富值登2021年中国内地富豪榜榜首。

达能成功发行7亿欧元债券

11月3日，据小食代foodinc消息，达能宣布已发行7亿欧元的债券，期限为9年，票息为0.52%。本期发行将使达能能够进一步利用市场窗口，增强融资灵活性，延长债务期限。该债券预计将于2021年11月9日结算。

蜜雪冰城注资6000万成立国际企业管理公司 

11月3日，据工商资料显示，蜜雪国际企业管理有限公司成立，法定代表人为孙建涛，注册资本6000万元人民币，经营范围包含：市场营销策划；企业形象策划；会议及展览服务；酒店管理等。

电商零售

阿里本地生活CEO俞永福推行“541新阵型”和 “L 型组织”

11月4日，据晚点LatePost消息，阿里本地生活公司CEO俞永福在本地生活正推行 “541新阵型”，具体是“5C”“4B”“1D”，即由5个面向消费者的（to C）业务、4个面向商家的（to B）业务和履约（Delivery）业务组成。“5C” 包括到店业务中心、到家业务中心、市场营销品牌合作业务中心等5个前端业务。“4B” 包括到家和到店地面团队、生活服务、商业效率产品中心和商业推广业务中心；“1D” 指的是蜂鸟即配。

京东关联公司注资2000万成立新公司

11月3日，据工商资料显示，贵州映象科技信息技术有限公司成立，法定代表人为徐丰磊，注册资本2000万元人民币，经营范围包含：人工智能基础软件开发；人工智能应用软件开发；互联网数据服务；信息系统集成服务等。据显示，该公司由京东关联公司大象慧云信息技术有限公司100%控股，疑似实际控制人为刘强东。

美团优选各业务线转向快驴事业部负责人汇报

11月3日，据晚点LatePost消息，美团优选的各业务负责人开始转向美团副总裁、快驴事业部负责人郭万怀汇报，郭万怀向高级副总裁陈亮汇报。

此前，美团把优选、快驴和买菜三块业务交由陈亮统一负责，郭万怀协助陈亮管理。这三个业务板块目前仍以独立事业部的形式存在，但未来会有更多协同。

唯品会关联公司经营范围新增汽车新车销售等

据工商资料显示，11月1日唯品会（中国）有限公司发生工商变更，公司经营范围新增汽车新车销售、第二类医疗器械销售、土地使用权租赁、非居住房地产租赁、物业管理等。

商超

盒马进口直采商品增长近五成

11月4日，据新京报消息，过去一年，盒马进口直采的商品数增加近50%。奶制品、牛肉、休闲食品、红酒等品类增长迅猛。盒马商品品牌中心总经理肖路介绍，商品丰富度越来越高，消费者也越来越专业，盒马买手对商品的产地、规格、性价比都有了更高的要求。尤其对于生鲜类商品，不仅要跟季节时令赛跑、也要跟供应链抢时效。中国买手已经从“全球买货”升级为“全球定制”。

快递物流

国家邮政局：10月快递业务量预计同比增速约超25%

11月4日，据国家邮政局微信公众号消息，国家邮政局发布2021年10月中国快递发展指数报告。数据显示，10月，快递发展规模指数为393.2，同比增长27%。从分项指标看，快递业务量预计同比增速约超25%，单月业务超百亿件，快递业务收入预计同比增速在24%左右。

文娱游戏

新华社文章：元宇宙是整合区块链等多种新技术产生的新型互联网应用和社会形态

11月4日，据新华社发布关于元宇宙的文章，文中清华大学新闻与传播学院教授沈阳认为，元宇宙是整合多种新技术而产生的新型虚实相融的互联网应用和社会形态，它基于扩展现实技术提供沉浸式体验，以及数字孪生技术生成现实世界的镜像，通过区块链技术搭建经济体系，将虚拟世界与现实世界在经济系统、社交系统、身份系统上密切融合，并且允许每个用户进行内容生产和编辑。

2021年中国游戏市场实际销售收入预计将超2900亿元

11月4日，据e公司消息，近日，2021腾讯数字生态大会在武汉召开。会上，伽马数据与腾讯云联合发布了《2021年游戏产业发展趋势报告》。据伽马数据，2021年中国游戏市场实际销售收入预计将超2900亿元。产品层面，2021年新品市场突围难度相比于往年显著提升，上半年新品流水占比仅为21.3%，这主要由于依托于用户成熟需求的赛道布局企业和市场容量均已趋于饱和，挖掘用户细分需求将成为下一阶段市场竞争的重点。

新媒股份：广东IPTV平台4K节目内容量已超1万小时

11月4日，据e公司消息，新媒股份在接受机构调研时表示，公司运营的广东IPTV基础业务集成了优酷、爱奇艺、腾讯、芒果、华视网聚、百视通等内容提供商的优质内容，目前平台内容总量近20万小时。目前，广东IPTV平台4K节目内容量已超1万小时，8K内容专区也即将上线。

奈飞高管在韩发布投资计划

11月4日，据媒体报道，奈飞（Netflix）公共政策副总裁迪恩·加菲尔德（Dean Garfield）在韩举行媒体开放日活动，介绍奈飞在韩国下一步的投资计划。据报道，2021年，奈飞在韩国投资超过5500亿韩元（约合人民币30亿元）。

读客文化拟在上海设立子公司拓展新媒体及其相关业务

11月4日，读客文化发布公告，因公司计划进一步拓展新媒体及其相关业务，公司拟在上海闵行区设立全资子公司上海读客格子文化传播有限公司，注册资本500万元。

QQ音乐发布首个大版本更新

11月3日，QQ音乐11.0版本正式上线，这是年初腾讯音乐管理层更迭后，发布的首个重大版本更新，同时将产品slogan升级为“听我想听”。腾讯音乐方面表示，本次QQ音乐的改版聚焦于年轻用户情感陪伴、社交互动、科技体验等层面，推出如“M-PETS”音乐宠物、“用户音乐偏好调节”“智能曲谱”等流媒体业内首创功能。

服饰美妆

李宁将发布运动新品牌

11月4日，据李宁官方微博消息，公司当日晚间发布全新独立运动时尚品牌LI-NING 1990。该品牌全球首店将于11月6日落户北京侨福芳草地。

安踏集团鞋采购副总监被刑事拘留

11月4日，据廉洁安踏微信公众号消息，安踏集团审计监察部在二季度供应链专项巡视及三季度“回头看”时发现，集团鞋采购斐乐成人营运部副总监邹某祥，利用职务之便营私舞弊，持续、多次向供应商索贿，金额巨大，影响恶劣，已涉嫌违法犯罪。11月3日，晋江市公安局以涉嫌非国家工作人员受贿罪，在厦门安踏营运大楼内，依法将嫌疑人邹某祥刑事拘留。

禾乐投资拟减持太平鸟不超1.03%股份

11月4日， 太平鸟发布公告称，股东禾乐投资计划自公告披露之日起3个交易日后的3个月内，通过大宗交易方式减持公司股份不超过493万股，即不超过公司总股本的1.03%。

猿辅导申请注册猿服道商标

11月4日，据中国商标网显示，近日，北京猿力教育科技有限公司申请注册多个“猿服道”商标，国际分类涉及服装鞋帽、皮革皮具、材料加工，当前商标状态均为“等待实质审查”。